Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие. Это моя вторая книга, которая должна была стать первой!
Миф №1: Порошковое вино!
Миф номер №2: «Винт» – крышка для дешевого вина!
Миф №3: Осадок в вине – признак плохого качества вина!
Миф №4: Красные вина всегда надо декантировать!
Миф №5: С возрастом вино превращается в уксус!
Миф №6: Диоксид серы в вине – очень плохо!
Миф №7: Дорогое вино всегда качественнее, а значит «вкуснее»!
Миф №8: Сомелье не может «вслепую» определить сорт, страну и год урожая!
Миф №9: Если у бутылки есть российская контрэтикетка, то розлив был в России!
Миф №10: Чем больше дно бутылки (углубление), тем вино качественнее!
Миф №11: Профессионалы пьют только сухое вино, сладкие вина для дилетантов!
Миф №12: Если количество остаточного сахара. кратное, то вино качественное!
Миф №13: Если на стенках бокала остаются потеки, то вино качественное
Миф №14: Лучшее вино то, которое изготавливают на родниковой воде (прозрачность вина)
Миф №15: За границей многие разбавляют вино водой, я сам/а видел/а!
Миф №16: Аромат абрикоса, манго, вишни и другие тона получают путем добавления этих фруктов и ягод!
Миф №17: Розовое вино производится смешением белого и красного!
Миф №18: «Vinho Verde» (Виньо Верде) – «зеленое» вино!
Миф №19: Иногда открывая вино можно почувствовать «жемчужность». Что это – дефект?
Миф №20: Красное – под мясо, белое – под рыбу!
Миф №21: Французские или итальянские вина лучше, чем вина других стран
Миф №22: Алкоголь от ночной смены всегда «паленый»!
Миф 23: Вино с годами превращается в бренди!
Миф №24: Крепкий алкоголь стареет в бутылке, как и вино!
Миф №25: Саке – рисовая водка!
Советы, как выбирать вино в магазине!
Я, Сергей Попов, частный консультант в области напитков. Моя цель – развитие культуры пития в России.
Более 10 лет я нахожусь в мире напитков: общаюсь с профессионалами рынка, посещаю мастер-классы, встречаюсь с виноделами, дегустирую и провожу более 120 мероприятий ежегодно. Это лекции, обучение персонала в ресторанной области, частного персонала, подбор напитков для личных нужд, составление винных карт, консультации по открытию винных бутиков. Но, чаще всего – это проведение корпоративных мероприятий, где в легкой, доступной, а порой игровой форме, участники узнают про многообразие винного мира и получают ответы на самые разнообразные вопросы. Такие мероприятия позволяют их участникам расширить свои представления о напитках. А мне доставляет удовольствие делиться своими знаниями и опытом!
.....
Да, «винный порошок» существует. Я это не отрицаю, и найти его на просторах Интернета легко. Он имеет свои названия по разным сортам винограда. Правда, производится он, чаще всего, из фруктов и плодово-ягодных культур. Если там и присутствует виноград, то его процент весьма низок. Назвать это вином в конечном итоге будет сложно. Для производства потребуется вода, сахар, дрожжи, бентонит, а еще емкость, где будет происходить процесс брожения. А еще – время. Какое вино получится в итоге, я не знаю. Ведь данный продукт создается из всего, что осталось от «качества». И все это лишит Вас настоящего аромата, вкуса и погрузит в бесконечность «подделки».
Плюсы пробки. Стоимость. А также возможность использования в винах разного ценового сегмента и качества. Приятный внешний вид и тактильные ощущения.
.....