Оглавление
Сергей Александрович Попов. Путеводитель по апелласьонам Франции
Оглавление
Глава 1. Что такое вино? Факты из истории виноделия
Глава 2. Составляющие хорошего вина
Глава 3. Сорта винограда и их стилистика
Красный (черный) виноград
Белые сорта винограда
Глава 4. Технология производства вина
Глава 5. Как правильно читать «паспорт вина» – этикетку
Глава 6. Винодельческие регионы Франции
Шампань (Champagne)
Эльзас (Alsace)
Долина Луары (Loire Valley)
Бургундия (Bourgogne)
Система классификации бургундских вин
Йонна (Yonne)
Кот д'Ор (Cote d’Or)
Кот де Нюи (Cote de Nuits)
Кот де Бон (Cote de Beaune)
Кот Шалонез (Cote Chalonnaise)
Маконне (Mâconnais)
Божоле (Beaujolais)
Бордо (Bordeaux)
Левый берег Бордо
Медок (Médoc)
Грав (Graves)
Коммуны и шато Грава
Антр-Де-Мер (Entre-Deux-Mers)
Коммуны Антр-Де-Мер
Правый берег Бордо
Коммуны Либурне
Долина Роны (Vallee du Rhone)
Северная часть Долины Роны
Коммуны Северной Роны
Южная часть Долины Роны
Коммуны Южной части
Прованс (Provence)
Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon)
Западный Лангедок
Руссильон (Roussillon)
Юго-Запад Франции (Sud-Ouest)
Корсика (Corse)
Жюра (Jura)
В заключение
Глоссарий дегустатора
Эльзас (Alsace)
Лангедок-Русильон (Languedoc-Roussillon)
Полезные ссылки
