Когда стакан наполовину полон

Оглавление

Сергей Сакадынский. Когда стакан наполовину полон

От автора

I. In vino veritas

1. Пьющее человечество

2. Травитесь на здоровье

3. В поисках альтернативы

II. Его Величество Самогон

1. Сахар, лень и конкуренция

2. Немного теории

Сырьё для дистилляции

Инвентарь самогонщика

Проблема отходов

Закон и самогон

III. Огненное вино

1. Практика без теории

Кое-какие замечания по поводу перегонки и выдержки дистиллятов

2. Фруктовые дистилляты

Дары виноградной лозы

Кальвадос – яблочный самогон из Нормандии

Не выбрасывайте старое варенье

Солнце Донбасса

IV. Джон Ячменное Зерно

V. Дон Туйон и зелёные феи

Заключение

Отрывок из книги

Я не пессимист и не оптимист. Мне не важно, стакан наполовину пуст или полон.

Я реалист. И мне важно, что в стакане.

.....

Кроме того, одни наркотики неизбежно заменяются другими. В современной западной культуре, например, отношение к алкоголю скорее негативное, однако при этом вполне нейтрально воспринимается употребление лёгких наркотиков. Курение дурманящих трав повсеместно практикуется и на мусульманском Востоке, где алкоголь находится под строгим религиозным запретом. Учёные рассуждения о том, что через некоторое время человечество откажется от употребления алкоголя на генетическом уровне, возможно, не лишены смысла. Но ему на смену неизбежно придёт что-то ещё, возможно, куда более страшное. Не исключено, что мир будущего станет миром наркоманов, наподобие того общества, которое описано в известном романе Хаксли.

Кое-кто любит порассуждать насчёт того, что человечество специально спаивают, потому что одурманенными людьми легче управлять. Всё это досужие разговоры. Люди сами рады напиться, их не нужно к этому подталкивать. А производство и сбыт алкоголя – это всего лишь бизнес. И никакой конспирологии.

.....