Когда стакан наполовину полон

Оглавление

Сергей Сакадынский. Когда стакан наполовину полон

От автора

I. In vino veritas

1. Пьющее человечество

2. Травитесь на здоровье

3. В поисках альтернативы

II. Его Величество Самогон

1. Сахар, лень и конкуренция

2. Немного теории

Сырьё для дистилляции

Инвентарь самогонщика

Проблема отходов

Закон и самогон

III. Огненное вино

1. Практика без теории

Кое-какие замечания по поводу перегонки и выдержки дистиллятов

2. Фруктовые дистилляты

Дары виноградной лозы

Кальвадос – яблочный самогон из Нормандии

Не выбрасывайте старое варенье

Солнце Донбасса

IV. Джон Ячменное Зерно

V. Дон Туйон и зелёные феи

Заключение

Отрывок из книги

Я не люблю писать занудные инструкции и пошаговые руководства. И потому не обольщайтесь: эта книга – не самоучитель по самогоноварению. Если вы ищите исключительно ответ на вопрос «Как?», можете смело её закрыть и забыть. В интернете вы найдёте достаточно подробных рекомендаций, советов, рецептов на эту тему. Если самогоноварение для вас представляет интерес сугубо с практической точки зрения, вам однозначно туда.

Если вы собираетесь гнать самогон, чтобы сэкономить на магазинной водке, лучше не начинайте. Самогоноварение трудозатратно и по времени, и по средствам. Это постоянная морока, головная боль и риск, что ничего не получится. Самогоноварение – это не просто труд. Это философия. Это путь. Это почти как дзэн. Самогон даже пить не обязательно, его достаточно просто гнать.

.....

На момент его принятия в соседней Канаде производили 11 миллионов литров алкоголя, в 1929 году – уже целых 44 миллиона. Сами канадцы потребляли около десяти процентов этого объёма, а остальное контрабандой поставлялось в США. Да и в самих Штатах развернулось масштабное производство самогона.

Кроме того, одни наркотики неизбежно заменяются другими. В современной западной культуре, например, отношение к алкоголю скорее негативное, однако при этом вполне нейтрально воспринимается употребление лёгких наркотиков. Курение дурманящих трав повсеместно практикуется и на мусульманском Востоке, где алкоголь находится под строгим религиозным запретом. Учёные рассуждения о том, что через некоторое время человечество откажется от употребления алкоголя на генетическом уровне, возможно, не лишены смысла. Но ему на смену неизбежно придёт что-то ещё, возможно, куда более страшное. Не исключено, что мир будущего станет миром наркоманов, наподобие того общества, которое описано в известном романе Хаксли.

.....