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INHALT
FAST SCHON FASTEN
ALT WERDEN ODER JUNG BLEIBEN
GESUNDHEITSSPANNE STATT LEBENSDAUER
VIEL LÄRM UM EIN NICHTS
GESTATTEN: AUTOPHAGIE
FASTEN OHNE FASTEN
TIPPS ZUM JUNGBLEIBEN
DAS ESSEN
ESSEN AUF EINEN BLICK
DAS FASTEN
FASTEN AUF EINEN BLICK:
DER LEBENSSTIL
LEBENSSTIL AUF EINEN BLICK:
DER SELBSTVERSUCH ERZIEHE DEINEN KÖRPER
EXPERIMENT EINS: EINEN TAG FASTEN
EXPERIMENT ZWEI: DIE MEDITATION
EXPERIMENT DREI: EINE WOCHE INTERVALL-FASTEN
EXPERIMENT VIER: DIE SAU RAUSLASSEN
EXPERIMENT FÜNF: FASTEN OHNE NACHDENKEN
EXPERIMENT SECHS: 14 TAGE INTERVALL-FASTEN
EXPERIMENT SIEBEN: FASTEN UND SPORT
EXPERIMENT ACHT: EINE WOCHE ESSEN
EXPERIMENT NEUN: FASTEN AUS ÜBERZEUGUNG
EXPERIMENT ZEHN: WISSEN VERBREITEN
DER LANGLEBIGE MENSCH
DIE REZEPTE. Das Länger-Leben-Menü
REZEPT EINS: PRINZESSIN AUF DER ERBSE
Ein Tipp für die Profis
Serviervorschlag
Zutaten für zwei Portionen Crunchy-Müsli-Basis
Optional
Gewürzpulver
Vegane Variante
Zutaten für zwei Portionen der veganen Variante
REZEPT ZWEI: WEISSE RÖSCHEN DER LANGLEBIGKEIT
Zubereitung
Zutaten für die Karfiolsuppe (vier Portionen)
Zutaten für die Croûtons
REZEPT DREI: DRESSED TO GRILL
Zutaten für den Bohnensalat mit Zucchini und Kapern
Kartoffel – die goldene Frucht der Erde
Zutaten für Kartoffelspalten (Potato Wedges)
Alternative zu Knoblauchbaguette
Zutaten für Vollkorn-Knoblauchbrot mit Pilzen:
Tipps für Dips
Spermidin-Grilltisch
Zutaten für gepimptes Ajvar:
REZEPT VIER: IM STRUDEL DER GESCHMÄCKER
Apfelstrudel – der Klassiker
Zutaten für den Apfelstrudel:
Apfelstrudeleis
Zutaten für das Apfelstrudeleis:
Apfelmustörtchen
Zutaten für die Apfelmustörtchen:
Apfeleistee
Zutaten für den Apfeleistee
REZEPT FÜNF: LASS UNS RUMKUGELN
Hasel-Rosi-Rumkugeln
Zutaten für Hasel-Rosi-Rumkugeln (40 Stück)
Dirndl-Schnaps-Bitterschokokugeln
Zutaten für Dirndl-Schnaps-Bitterschokokugeln (30 Stück)
Liste der spermidinreichen Lebensmittel
Fast schon fasten
Alt werden oder jung bleiben
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Das kommt daher, dass Bluthochdruck ein zutiefst hinterhältiger Kerl ist. In Wahrheit weiß man nicht einmal, dass er überhaupt da ist. Still und heimlich tut er sein Tagwerk, aber kein Mensch bekommt wirklich mit, was er dabei anrichtet, bis es tatsächlich ernst wird. Okay, hin und wieder hat man Ohrensausen, es bricht einem der Schweiß aus oder man fühlt sich wie jemand, der es eilig hat und dem gerade fünfmal hintereinander der Parkplatz vor der Nase weggeschnappt wurde. Aber sonst? Ab und zu war ich auch ohne Parkplatzsuche ein bisschen aufgeregt, aber das war schon alles. Man spürt nichts, insbesondere als junger Mensch.
Das Einzige, was mich daran erinnerte, dass in meinem Körper etwas nicht ganz in Ordnung war, waren die Messungen und ein Medikament, das ich einnehmen musste. Besser gesagt: einnehmen hätte sollen. Meine Mutter ist Ärztin und verschrieb mir das Mittel. Ich habe es nicht genommen. Mir ging es ja gut.
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