Душевное карпаччо. О любви и еде
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Стася Гилевская. Душевное карпаччо. О любви и еде
Курт
Рататуй
Паста
Плюшки
Цимес
Рождественский штоллен
Израильский завтрак
Фаршмак
Папин плов
Орехи
Хинкали
Спинакопита
Стэйк
Кулич
Французские багеты
Холодный литовский борщ
О любви
Винный погреб
Помидоры
Котлетки
Кальян и фрукты
Детское питание
Крокембуш
Салат «Красное море»
Еще раз о любви
По касательной
Фалафель
Веганы
Венский шницель
Картофель по-канарски
Конфетка
Глава ни о чем
Кальмары
Преднизон
Соня
Жадный баклажан
Меренге
Лимонад
Вместо эпилога
Отрывок из книги
В моей голове много разбросанных мыслей. Они хранятся не очень-то опрятно. Часть просто стопками заброшена на антресоли сознания. Часть расфасована по коробкам и пылится на полках. А часть на стикерах развешана повсюду.
Пришло время их собрать. Возможно, даже придать какой-то вид более или менее приличный. Лишнее просто сжечь, важное – аккуратно сложить и сохранить.
.....
Папин метод заключался в том, что мне стоит дать полную гастрономическую свободу. Или просто не кормить, пока сама не попрошу. Иногда срабатывало, а иногда я могла не есть сутки. Чем приводила в ужас бабушку, и она пускала в ход метод №1.
Особенно в детстве я не любила мясо. Любое. Накормить меня мясом было верхом мастерства. Пельмени не в счет. Еще были некоторые блюда национальной кухни, которые я тоже считала съедобными. Национальной – это узбекской и кавказской. Ведь самые счастливые годы моего детства прошли в Ташкенте.
.....