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Steffen Hoy. Nutztierhaltung und -hygiene
Inhaltsverzeichnis
Über den Autor
Impressum
Vorwort
1Rinderhaltung. 1.1Milchviehhaltung
1.1.1Allgemeine Anforderungen an die Milchviehhaltung
1.1.2Tierschutz bei der Milchviehhaltung
1.1.3Haltungsverfahren
Anbindehaltung
Laufstallhaltung
1.1.4Managementmaßnahmen
1.1.5Prüfungsfragen
1.2Mutterkuhhaltung
1.2.1Allgemeine Anforderungen an Mutterkühe
1.2.2Produktionsablauf der Mutterkuhhaltung
1.2.3Haltungsverfahren
Weidehaltung
Stallhaltung
Ganzjährige Außenhaltung
1.2.4Prüfungsfragen
1.3Rindermast
1.3.1Kälbermast
1.3.2Bullen-, Ochsen- und Färsenmast
1.3.3Prüfungsfragen
1.4Kälber- und Jungviehaufzucht
1.4.1Kälberaufzuchtverfahren
1.4.2Geburt und neugeborenes Kalb
1.4.3Allgemeine Anforderungen an die Haltung von Kälbern
1.4.4Tränkesysteme
1.4.5Haltungssysteme für Kälber
1.4.6Haltungssysteme für Jungrinder
1.4.7Prüfungsfragen
2Schweinehaltung
2.1Ferkelerzeugung. Produktionsablauf in der Ferkelerzeugung
Struktur der Sauenhaltung
Leistungsstand in der Ferkelerzeugung
2.1.1Haltung güster Sauen
Aufstallungsformen
Fruchtbarkeit beim weiblichen Tier
Fruchtbarkeit beim männlichen Tier
Natursprung
Künstliche Besamung (KB)
Brunstkontrolle und Besamung
Trächtigkeitskontrolle
Echolot
Doppler
Scanner
Hormontests
Biotechnische Maßnahmen
Saisonale Schwankungen der Fruchtbarkeit
Körperkondition
Eingliedern der Jungsauen in den Bestand
2.1.2Haltung tragender Sauen
Sauengruppen
Fütterungssysteme
Selbstfangfressstände
Dribbelfütterung
Sattfütterung am Breiautomaten
Rationierte Fütterung am Rohrbreiautomaten
Abruffütterung
Breinuckel-Fütterung
Quickfeeder
2.1.3Haltung säugender Sauen. Aufstallung
Geburt
Auslösung der Geburt
MMA-Komplex
Versorgung der neugeborenen Ferkel und Ferkelverluste
Eisenversorgung der Saugferkel
Ferkelkastration
Kupieren der Schwänze
Säugezeit
2.1.4Ferkelaufzucht
Aufstallung
Management
Segregated Early Weaning (SEW)
2.1.5Produktionsrhythmus und Raumprogramm
Planungsziel
Remontierungsplan
Planung Stallplätze
2.1.6Management-Informationssysteme
Sauenplaner können folgende Bereiche unterstützen:
2.1.7Prüfungsfragen
2.2Schweinemast. Produktionsablauf in der Schweinemast
Struktur der Mastschweinehaltung
Leistungsstand in der Schweinemast
2.2.1Haltung der Mastschweine. Aufstallungsformen
Haltungsverfahren ohne Einstreu
Klein- und Großgruppen
2.2.2Zukaufs- und Gesundheitsmanagement. Zukaufsmanagement
Ferkel aus einem Ferkelerzeugerbetrieb
Ferkelbezug über Erzeugergemeinschaften
Spezialisierte Ferkelaufzucht
Gesundheitsmanagement
2.2.3Verkaufsmanagement und Klassifizierung
2.2.4Prüfungsfragen
3Schafhaltung
3.1Allgemeine Anforderungen an Mutterschafe
3.2Produktionsablauf der Schafhaltung
3.3Haltung der Mutterschafe mit Lämmern
3.3.1Weidehaltung
3.3.2Stallhaltung
3.4Prüfungsfragen
4Geflügelhaltung
4.1Legehennenhaltung
4.1.1Allgemeine Anforderungen an Legehennen
4.1.2Produktionsablauf der Legehennenhaltung
4.1.3Haltungsverfahren
Küken- und Junghennenhaltung
Hennenhaltung
4.1.4Prüfungsfragen
4.2Hähnchenmast
4.2.1Produktionsablauf der Hähnchenmast
4.2.2Haltungsverfahren
4.2.3Prüfungsfragen
4.3Putenhaltung
4.3.1Produktionsablauf der Putenhaltung
4.3.2Haltungsverfahren
Küken- und Masttiere
Elterntierhaltung
4.3.3Prüfungsfragen
Tierhygiene
1Gase in der Stallluft
Stickstoff (N2)
Sauerstoff (O2)
Kohlendioxid (CO2)
Ammoniak (NH3)
Schwefelwasserstoff (H2S)
Methan (CH4)
Methylamine
Lachgas (Distickstoffmonoxid, N2O)
Kohlenmonoxid (CO)
Messmethoden für Gase
Geruchsstoffe
1.1Prüfungsfragen
2Staub in der Stallluft
Wirkung von Stallstaub
Einflüsse auf die Staubkonzentration in Ställen
Messmethoden für Stallstaub
Maßnahmen zur Senkung des Staubgehaltes im Stall
2.1Prüfungsfragen
3Stallklima
3.1Lufttemperatur
Messung der Temperatur
3.2Luftfeuchte
Messung der Luftfeuchte
3.3Luftbewegung
Messung der Luftgeschwindigkeit
3.4Licht
Messung des Lichtes
3.5Prüfungsfragen
4Biosecurity
4.1Externe Absicherung der Tierhaltung
4.2Interne Absicherung der Tierhaltung
4.3Prüfungsfragen
5Reinigung und Desinfektion
5.1Einweichen
5.2Reinigung
5.3Desinfektion
Voraussetzungen für eine wirksame Desinfektion
5.4Prüfungsfragen
6Entwesung
6.1Bekämpfung von Schadnagern
6.2Bekämpfung von Schadarthropoden
6.3Prüfungsfragen
7Tränkwasserhygiene
Tränken für Tiere
7.1Prüfungsfragen
8Hygiene bei der Tierische Nebenprodukte-Beseitigung
8.1Prüfungsfragen
9Hygiene bei der Lagerung und Verwertung organischer Dünger
9.1Prüfungsfragen
10Geburtshygiene und Neugeborenenversorgung
10.1Geburtshygiene in der Milchviehhaltung
10.2Geburtshygiene in der Sauenhaltung
10.3Geburtshygiene in der Schafhaltung
10.4Prüfungsfragen
Literaturverzeichnis
