La cena está lista

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Susana Sánchez. La cena está lista
ÍNDICE
Una pregunta, 51 respuestas
Cremas y sopas
01 Crema de calabacín y gambas. Ingredientes
Elaboración
• Nota*
• Consejo nutricional
02 Crema de calabaza y manzana. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
03 Crema de champiñones y queso azul. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
04 Crema de coliflor y curry. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
05 Crema de espárragos. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
06 Crema de lechuga. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
07 Crema de zanahoria, apio y calabacín. Ingredientes
Elaboración
• Truco
• Consejo nutricional
08 Sopa fría de tomate y calabacín. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
09 Sopa japonesa. Ingredientes
Elaboración
• Truco
10 Sopa de mejillones. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
Salsas
11 Bechamel de calabacín. Ingredientes
Elaboración
• Truco
12 Salsa de champiñones. Ingredientes
Elaboración
• Truco
13 Salsa de pepino. Ingredientes
Elaboración
• Truco
• Consejo nutricional
14 Salsa de pimientos. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
Verduras. Ensaladas
Pasteles salados
15 Ensalada de calabaza asada. Ingredientes
Elaboración
• Aceitunas kalamata
16 Ensalada de otoño. Ingredientes
Elaboración
• Nota
• Consejo nutricional
17 Ensalada de pimientos y puerros exprés. Ingredientes
Elaboración
• Cómo elegir una buena conserva
18 Ensaladilla de calabacín. Ingredientes
Elaboración
• Cómo hacer una rica salsa de yogur casera
• Truco
19 Gratén de romanescu y champiñones. Ingredientes
Elaboración
• Truco
• Consejo nutricional
20 Pastel de brócoli y tomates cherry. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
21 Pastel de espinacas rápido. Ingredientes
Elaboración
• Nota
• Consejo nutricional
• Cómo hacer cebolla deshidratada en casa
22 Pudin de puerro y gambas. Ingredientes
Elaboración
• Truco
23 Berenjenas rellenas de merluza y gambas. Ingredientes
Elaboración
• Nota
• Truco para vaciar las berenjenas
24 Canelones de calabacín con anchoas y queso. Ingredientes
Elaboración
• Truco
25 Crepes de espinacas. Ingredientes
Elaboración
• Truco
26 Cuscús de coliflor con verduras. Ingredientes
Elaboración
• Hazlo un plato único
• ¿Conoces el ras el hanout?
27 Lasaña de calabacín y champiñón. Ingredientes
Elaboración
• Cómo elegir un buen queso en lonchas
28 Pimientos rellenos de setas. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
• Ideas de cocina
29 Pizza de calabacín. Ingredientes
Elaboración
• Otras ideas para pizzas
30 Rollitos de piña y pavo. Ingredientes
Elaboración
• Nota
• Consejo nutricional
31 Tomates rellenos de berenjena. Ingredientes
Elaboración
• La mahonesa, sin azúcar
32 Verduras salteadas con tofu y salsa tamari. Ingredientes
Elaboración
• Tofu, proteína vegetal
Huevos
33 Cazuelita exprés. Ingredientes
Elaboración
• Truco
• Composición nutricional del huevo
34 Huevos rellenos de aguacate y bonito. Ingredientes
Elaboración
• Conservación y manejo seguro del huevo
35 Huevos rellenos con jamón al gratén. Ingredientes
Elaboración
• Truco
36 Tortilla de tomates cherry y queso. Ingredientes
Elaboración
• Consumo de huevos
Pescados
37 Bacalao gratinado. Ingredientes
Elaboración
• Nota
• Consejo nutricional
38 Chipirones encebollados con champiñones. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
39 Dorada a la manzana. Ingredientes
Elaboración
• Truco
• Consejo nutricional
40 Merluza con langostinos. Ingredientes
Elaboración
• Pescados blancos
• ¿Qué es el anisakis?
41 Quinoa con vieiras. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
42 Salmón a la naranja. Ingredientes
Elaboración
• Pescados azules
Carnes
43 Boloñesa de champiñones. Ingredientes
Elaboración
• Nota
• Consejo nutricional
44 Dados de pollo con almendras. Ingredientes
Elaboración
• Truco
45 Fiambre de pollo y pavo. Ingredientes
Elaboración
• Truco
46 Hamburguesa de pollo con calabacín. Ingredientes
Elaboración
• Valor nutricional de la carne blanca
47 Lasaña de pavo. Ingredientes
Elaboración
• Truco
Postres
48 Compota de manzana y pera con yogur cremoso. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
49 Copa de compota de piña, jengibre y canela. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
50 Mermelada de frutos rojos con queso de cabra. Ingredientes
Elaboración
• Semillas de chía
51 Mousse de mango, papaya y cacao. Ingredientes
Elaboración
• Consejo nutricional
Отрывок из книги
Susana Sánchez plasma en este libro 25 años de experiencia.
Diplomada en Dietética y Nutrición por la Universidad de Navarra (1994), se inició como dietista-nutricionista en el ámbito hospitalario. Más adelante, puso en marcha su propia consulta.
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• Cuscús de coliflor
• Lasaña de calabacín y champiñón
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