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Vegetarische. HEIMAT KÜCHE
INHALT
VORWORT
SCHON IMMER. vegetarisch
HANDKÄSE. mit Musik
ZWIEBELKUCHEN
FLÄDLESUPPE
KARTOFFELSUPPE
SCHNÜSCH
KÄSSPÄTZLE
EIERNOCKERL
SCHLUTZKRAPFEN
KRAUTKRAPFEN
KASPRESSKNÖDEL. mit Sauerkraut
SEMMELKNÖDEL. auf Rahmspinat
KARTOFFELKLÖSSE. auf Rahmwirsing
BRATKARTOFFELN. mit Spiegelei
SCHWÄBISCHER KARTOFFELSALAT. mit pochiertem Ei
KARTOFFELRÖSTI. mit Rahmschwammerln
KARTOFFELAUFLAUF
SENFEIER. mit Salzkartoffeln
APFELKÜCHLE
HOLLERKÜCHLE
KARTOFFELPUFFER. mit Apfelmus
SCHUPFNUDELN. mit Mohnbutter
BUCHTELN. mit Vanillesauce
MARILLENKNÖDEL
KAISERSCHMARRN
LIPPISCHER. Pickert
PALATSCHINKEN
KLIEBENSUPPE
GRIESSPUDDING. mit heißen Himbeeren
MILCHREIS
ROTE GRÜTZE. mit Vanillesauce
Wiener. APFELSTRUDEL
Flinke. DEERN
Sächsischer. KARTOFFELKUCHEN
FRIESENTORTE
Schwarzwälder. KIRSCHTORTE
JETZT ENDLICH. vegetarisch
Apfel-Zwiebel- SCHMALZ
Strammer. MAX
Bayerischer. OHNE-WURST-SALAT
BIRNEN, BOHNEN. ohne Speck
BAUERNFRÜHSTÜCK
POTTHUCKE
Grießnockerl- SUPPE
ERBSENSUPPE
GRAUPENSUPPE
Gaisburger. MARSCH
SOLJANKA
BROTGRAMMELKNÖDEL. mit Salat
FLECKERL. mit Kraut
GESCHMORTER GRÜNKOHL. ohne Pinkel
HIMMEL. und Erd
PILZFRIKADELLEN. mit Kartoffelpüree
Königsberger. KLOPSE
FALSCHER »FALSCHER HASE« mit Zwiebelsauce
KOHLROULADEN
GEMÜSEGULASCH
Vegetarischer. BAECKEOFFE
Kürbis-Pfeffer- POTTHAST
Vegetarischer. RHEINISCHER SAUERBRATEN
Wie. WIENER SCHNITZEL
Hamburger »PANNFISCH«
EINMACHEN, EINKOCHEN. und Einlegen
EINMACH-EINMALEINS
ERDBEERKONFITÜRE. ohne Gelierzucker
QUITTENGELEE
Eingemachte. BIRNEN
KÜRBIS. süßsauer
Sauer eingemachte. BOHNEN
SOLEIER
BÄRLAUCHÖL
EIERLIKÖR
RUMTOPF – eine Anleitung
SAISONKALENDER
REGISTER
ÜBER DIE AUTORIN
ÜBER DIE FOTOGRAFIN
IMPRESSUM
Susann Kreihe
Fotografie: Anna Plumbaum
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ÜBER DIE AUTORIN/ÜBER DIE FOTOGRAFIN
Zum Servieren den Handkäse mit den Brotscheiben anrichten.
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