Die neue Babyernährung

Die neue Babyernährung
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Описание книги

Jedes Baby steigt irgendwann ab dem vierten Monat nach und nach auf feste Nahrung um. Jede Mutter sucht dann sowohl nach Anleitung (Wie gehe ich vor, was ist zu beachten?) als auch nach konkreten Rezepten (Was kann ich kochen?). Der Ratgeber DIE NEUE BABYERNÄHRUNG bietet beides: Er erklärt kurz und prägnant den Ablauf der Beikosteinführung, beantwortet die wichtigsten Fragen rund um Babys Speiseplan und macht mit einem großen Rezeptteil Lust aufs Selberkochen von Brei und Fingerfood. Dabei sind die aktuellen Empfehlungen aus der Wissenschaft rundum entlastend für junge Eltern: Denn heute ist eher das sanfte und vorsichtige Ausprobieren von Nahrungsmitteln angesagt als feste Regeln oder Verbote, sogar beim Thema Allergieprophylaxe. Neue Wege zeigt der Ratgeber auch beim Wie des Essen-Lernens: Fingerfood gibt dem Baby die Möglichkeit, dass es sein Essen viel stärker selbst steuert, als wenn ihm Brei gefüttert wird.

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Susanne Klug. Die neue Babyernährung

Liebe Mamis und Papis!

Jetzt geht’s los: Babys erster Brei

Die ersten Monate – von der Milch zum ersten Löffelchen

DER BEDARF VERÄNDERT SICH

Die vier Phasen des Essenlernens

JEDES BABY IST UND ISST ANDERS!

Nur das Beste für Ihr Baby

ALLES BIO ODER WAS?

TRINKEN NICHT VERGESSEN!

So klappt’s mit dem Essen

DIE ERSTEN HÄPPCHEN

Allergie? Nein danke!

RUHIG AUSPROBIEREN

Essen lernen – Schritt für Schritt

Phase 1: Babys erster Mittagsbrei – 5. bis 6. Monat

IMMER HER MIT DEM GEMÜSE

WEITER GEHT’S MIT FLEISCH UND FISCH

VEGGIE-BABY

VORKOCHEN

Phase 2: Der Milch-Getreide-Brei am Abend – 7. bis 8. Monat

DAS RICHTIGE GETREIDE

MILCH – DAS BESTE VON DER KUH

FRISCHEKICK DURCH FRÜCHTE

Phase 3: Getreide-Obst-Brei – ab dem 8. Monat

BREI MIT RICHTIG WAS DRIN

FINGERFOOD

GUT GEPFLEGTE ZÄHNE – VON ANFANG AN

Phase 4: Essen am Familientisch – 10. bis 12. Monat

ESSEN WIE DIE GROSSEN

REICHT DAS AUCH WIRKLICH?

Endlich selbstständig essen

Die neue Art, essen zu lernen

VORTEILE DES »BABY LED WEANING«

VIELFALT MACHT APPETIT AUF MEHR

MIT GEDULD UND PUTZLAPPEN

DIE ERSTEN PROBIERSTÜCKCHEN IN BABYS HÄNDEN

Gemüsesticks

Hähnchen Knuspersticks

Gemüse-Nuggets

Hähnchen-Apfel-Sticks

Fischküchlein

Löffelbiskuits

Brokkolimuffins

Linsenpuffer

Apfel-Möhren-Aufstrich

Käse-Ei-Aufstrich

Aprikosenaufstrich

Bananenmus

Die besten Rezepte für Brei und Co

Leckeres ganz einfach selbst kochen

KOCHEN AUF VORRAT

PHASE 1: BABYS ERSTER GEMÜSEBREI. Möhrchenbrei

Möhren-Apfel-Brei

Pastinake-Spinat-Brei

Gemüse kunterbunt

Möhren-Fenchel-Brei

Hokkaido-Kräuter-Brei

Möhren-Kartoffel-Brei

Zucchini-Kartoffel-Brei

Erbsen-Kartoffel-Brei

Möhren-Brokkoli-Kartoffel-Brei

PHASE 1: JETZT KOMMEN FLEISCH UND FISCH DAZU

Lammfleisch mit Birne und Süßkartoffel

Rindfleisch mit Süßkartoffel und Kohlrabi

Hähnchenbrust mit Kohlrabi und Reis

Pute mit Reis und Fenchel

Hähnchenbrust mit Avocado und Tomate

Rindfleisch mit Graupen und Tomate

Lachs mit Kartoffeln und Zucchini

Spinatrisotto mit Fisch

PHASE 2: SCHNELLE BREIE FÜR DEN ABEND. Gute-Nacht-Brei

Dinkelbrei mit Banane

Vollkornbrei mit Apfelmus

Kokosmilchreis mit Erdbeermark

PHASE 2: ERSTES FRUCHTMUS FÜR DEN NACHMITTAG

Apfel-Bananen-Püree

Apfel-Blaubeer-Püree

PHASE 3: OBSTBREI FÜR DEN NACHMITTAG. Getreidebrei – das Grundrezept

Nektarinen-Dinkel-Brei

Birnen-Hafer-Brei

Erdbeer-Dinkel-Brei

PHASE 4: REZEPTIDEEN FÜR DIE GANZE FAMILIE

Müsli-Apfel-Brei

Frühstücksflocken mit Banane

Flammkuchen

Mini-Pfannkuchen

Gnocchi schön knusprig

Nudeln mit Tomatensauce

Schinkennudeln mit Ei

Farfalle mit Möhrchen und Lachs

Hackfleischbällchen

Sesam-Ofenkartoffeln

Käseplätzchen

French Toast

Müsliriegel – selbst gemacht

Knusprige Aprikosenschnitten

Adressen, die weiterhelfen

Bücher, die weiterhelfen

WICHTIGER HINWEIS

DIE AUTORIN

Impressum

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CHECKLISTE

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> Isst das Baby auch den Abendbrei, füttern Sie im nächsten Schritt nachmittags einen Getreide-Obst-Brei.

> Zuletzt wird die Milchmahlzeit am Morgen durch eine Brotmahlzeit oder ein feines Babymüsli ersetzt. Gegen Ende des zehnten Monats bis zu Beginn des zweiten Lebensjahres kann Ihr Baby dann langsam am Familienessen teilnehmen.

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