Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР – МЕЧТА ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ
ЧТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ ГЕНЕРАЛЬНЫЙ МЕНЕДЖЕР
СТАНДАРТНЫЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ПРОЦЕДУРЫ
ОТЛИЧИЯ СТАНДАРТОВ И СОП
СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ FRONT OFFICE OPERATIONS
РАБОТНИК СПиР
СТАНДАРТНЫЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ПРОЦЕДУРЫ СПиР
СТАНДАРТНЫЕ ОПЕРАЦИОННЫЕ ПРОЦЕДУРЫ ФИНАНСОВОГО КОНТРОЛЯ
МЕТРИКИ СЛУЖБЫ ПРИЁМА И РАЗМЕЩЕНИЯ
ХОЗЯЙСТВЕННАЯ СЛУЖБА HOUSEKEEPING
МЕТРИКИ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
НОРМА ВЫРАБОТКИ ГОРНИЧНОЙ
УБОРКА НОМЕРА
ПЛАНИРОВАНИЕ ПЕРСОНАЛА В ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СЛУЖБЕ
РАБОЧЕЕ МЕСТО ГОРНИЧНОЙ
КАК ДЕЛАТЬ НЕ НАДО
СЛУЖБА ПИТАНИЯ В ОТЕЛЕ FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ
НОРМАТИВЫ СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ
КОНТРОЛЬ СЕБЕСТОИМОСТИ
СКЛАДСКОЕ ХРАНЕНИЕ
РОЛЬ ШЕФА
ЗАТРАТЫ НА ТРУД В СЛУЖБЕ ПИТАНИЯ
НАССР
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ
ОТДЕЛ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
ПЕРСОНАЛ ОТЕЛЯ
ХИМИЯ КОМАНДЫ
ОПТИМИЗАЦИЯ ПЕРСОНАЛА
ПОЧЕМУ УВОЛЬНЯЮТСЯ СОТРУДНИКИ
ОБУЧЕНИЕ
ТАЙНЫЙ ГОСТЬ
МОШЕННИЧЕСТВО ПЕРСОНАЛА
ПРОЦЕДУРЫ ФИНАНСОВОГО КОНТРОЛЯ
ПРО КАЧЕСТВО
ПОСТРОИТЬ ОТЕЛЬ КАЧЕСТВЕННО
ПОСЛЕДСТВИЯ НЕКАЧЕСТВЕННОГО ПРОЕКТА
ОШИБКИ ОБСЛУЖИВАНИЯ
ФУТБОЛИТЬ ГОСТЯ
РАБОТА С ЖАЛОБАМИ
МАТРИЦА ПОЛНОМОЧИЙ
ЕСЛИ ВИНОВАТ СОТРУДНИК
МЕНЕДЖЕР-СТРАТЕГ: КАКОЙ ОН
ТУРБУЛЕНТНОЕ ВРЕМЯ
ТОЧКА БЕЗУБЫТОЧНОСТИ
ДЕМПИНГ
ДОЛЖЕН ИЛИ НЕ ДОЛЖЕН
Многие в гостиничном бизнесе мечтают стать генеральными менеджерами. Это прекрасные мечты, но потрудиться для этого придется немало, набить не одну шишку, постоянно доказывать свою эффективность.
Многим кажется, что генеральный менеджер не обременен задачами, ходит по отелю нарядный, улыбается гостям, сидит в своём офисе, ничего не делает, только указания раздает. При этом зарплату хорошую получает. Жизнь удалась, чем не мечта. За кадром остается, сколько труда, нервов, стрессов, падений, потраченных сил у каждого генерального менеджера за спиной. Но ничего невозможного нет, мечты должны сбываться.
.....
• Tourism management
Если каждый предмет распределить по службам отеля, то по-русски получится примерно так:
.....