Описание книги
Представлен теоретический материал по энзимологии. Состоит из введения, 10 глав с контрольными вопросами и заключения. Рассмотрены структура и функции ферментов, история их открытия и исследования, значение отдельных ферментов, методы выделения и анализа, номенклатура и классификация ферментов, ферментативная кинетика, активаторы и ингибиторы ферментов, механизмы ферментативных реакций, теории действия ферментов, вопросы модификации ферментов и причины некоторых заболеваний, возникающих в результате патологии ферментов, некоторые аспекты энзимодиагностики и энзимотерапии, а также получение и использование иммобилизованных ферментов для медицинских целей. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов специалитета, обучающихся по направлению «Фундаментальная медицина».