Календарь народной мудрости. Приметы, пословицы, обычаи, сад, огород, кухня
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Светлана Валерьевна Дубровская. Календарь народной мудрости. Приметы, пословицы, обычаи, сад, огород, кухня
ЯНВАРЬ
Православные приметы
1 января. Ст. стиль 19 декабря. Гражданский Новый год
ПИР ПОСЛЕ ЗАСТОЛЬЯ
К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ
6 января. Ст. стиль 24 декабря. Рождественский сочельник
К РОЖДЕСТВЕНСКОМУ СТОЛУ
Сочиво
Калитки
7 января. Ст. стиль 25 декабря. Рождество Христово
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СВЯТКИ
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
13 января. Ст. стиль 1 января. Новый год по старому стилю
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Свиные мозги запеченные
Свинина с соленьями
Котлеты по-монастырски
Старорусская закуска
Свиное жаркое
Свинина «К торжеству»
14 января. Ст. стиль 1 января. Обрезание Господне
О ПОСТЕ
КУЛИНАРНЫЕ НАХОДКИ ДЛЯ ПОСТНОГО СТОЛА
Свекла с яблоками
Закуска из моркови с пряностями
Розовая капуста
18 января. Ст. стиль 5 января. Крещенский сочельник
О НАРЕЧЕНИИ
ПОСТНЫЕ БЛЮДА В ПРАВОСЛАВНЫЙ ПРАЗДНИК
Постный борщ
Постные вареники
19 января. Ст. стиль 6 января. Крещение Господне
ХИТРИНКИ
ФЕВРАЛЬ
Православные приметы
14 февраля. Ст. стиль 1 февраля. День святого Валентина
В ЗЕРКАЛЕ – ТЫ
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ
15 февраля. Ст. стиль 2 февраля. Сретение Господне
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
23 февраля. День защитника Отечества
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ
Салат «Полезный»
Закусочный салат из рыбы и овощей
Винегрет с морской рыбой
ХЛОПОТЫ ПО ХОЗЯЙСТВУ
МАРТ
Православные приметы
Суббота перед Неделей мясопустной. Вселенская родительская (мясопустная) суббота
О ПОХОРОННОМ РИТУАЛЕ
8 марта. Международный женский день
ПИР НА ВЕСЬ МИР
Говядина с пивом
Мясо с черносливом
УРОКИ ЭТИКЕТА
Неделя перед Великим постом. Седмица сырная (Масленица). Прощеное воскресенье
ПРОЩАНИЕ С ЗИМОЙ
Блины из гречневой муки
Русские блины с пшеном
Как обмануть время
АПРЕЛЬ
Православные приметы
1 апреля. Международный день смеха
О ПРИМЕТАХ
7 апреля. Ст. стиль 25 марта. Благовещение Пресвятой Богородицы
ПО СВЯТЫМ МЕСТАМ
Празднуется за неделю до Пасхи. Вербное воскресенье. Вход Господень в Иерусалим
КАК ИМЕНУЮТСЯ СВЯТЫЕ
КАК СОХРАНИТЬ КРАСОТУ
САЖАЕМ ДЕРЕВЬЯ
Празднование приходится на день между 4 апреля (22 марта по cm. стилю) и 8 мая (25 апреля по ст. стилю) Светлое Христово Воскресение. Пасха
К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ
Кулич пасхальный
Пасха
Пасха традиционная
Вареная пасха
Царская пасха
Полезная информация об обычае поминок
МАЙ
Православные приметы
1 мая. Праздник весны и труда
ГЕНЕРАЛЬНАЯ УБОРКА
ОТКРОЕМ КОСМЕТИЧКУ
9 мая. День Победы
К ПРАЗДНИЧНОМУ ЧАЕПИТИЮ
Печенье «Божьи коровки»
Желатиновый торт
Воздушное безе
ШКОЛА БОЛЬШОГО РЕМОНТА
ИЮНЬ
Православные приметы
Празднуется через 40 дней после Пасхи. Вознесение Господне
О НЕКОТОРЫХ ТАИНСТВАХ
КАК ПОБЕДИТЬ БЕССОННИЦУ
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Деревенский суп
Гренки «Закусочные»
Запеканка «Остаточки»
Обеденный пирог
12 июня. День России
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ
ПОЗАБОТИМСЯ О КОЖЕ
Празднуется на 50-й день после Пасхи. День Святой Троицы. Пятидесятница
ТАИНСТВА И ОБРЯДЫ
ДЕВИЧНИК – ЗАБЫТЫЙ ОБРЯД
День следующий после Дня Святой Троицы. День Святого Духа
ЦЕРКОВНЫЕ ТЕРМИНЫ
ИЮЛЬ
Православные приметы
7 июля. Ст. стиль 24 июня. Рождество Иоанна Предтечи
ОБРЯД КРЕЩЕНИЯ
МУДРЫЕ СОВЕТЫ
12 июля. Ст. стиль 29 июня. День почитания первоверховных апостолов Петра и Павла
ИНФОРМАЦИЯ К РАЗМЫШЛЕНИЮ
ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ – ЛУЧШЕЕ УГОЩЕНИЕ К ЧАЮ
Пряники на меду с лимонной цедрой
Пряники «Холодок»
АВГУСТ
Православные приметы
19 августа. Ст. стиль 6 августа. Преображение Господне
К ПРАВОСЛАВНОМУ СТОЛУ
Салат с яблоками «Пикантный»
«Яблочная свинка»
СЕКРЕТЫ ЖЕНСКОЙ КРАСОТЫ
Омолаживающая маска из яблок
Отбеливающая маска из яблока
О ВАРЕНЬЯХ И КОМПОТАХ
28 августа. Ст. стиль 15 августа. Успение Пресвятой Богородицы
ПОСТНЫЙ ОБЕД
Щи из квашеной капусты с грибами
Овощная запеканка по-русски
СОВЕТЫ САДОВОДУ
СЕНТЯБРЬ
Православные приметы
1 сентября. День знаний
САМА СЕБЕ КОСМЕТОЛОГ
Маска против морщин
Омолаживающая маска
ВНИМАНИЕ НА ОГОРОД
СТИРКА В ДОМЕ
21 сентября. Ст. стиль 8 сентября. Рождество Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии
ПОЧИТАНИЕ ИКОН
О СВАДЬБЕ
27 сентября. Ст. стиль 14 сентября. Воздвижение Креста Господня
ПОСТНЫЕ ВКУСНОСТИ
Тыквенный пудинг
Оладушки «Диетические»
Соленые котлетки
НЕ БОЛЕТЬ!
ОКТЯБРЬ
Православные приметы
5 октября. День учителя
ОПАСНЫЕ ЗОНЫ В ВАШЕЙ КВАРТИРЕ
14 октября. Ст. стиль 1 октября. Покров Пресвятой Владычицы нашей Богородицы
ОСЕННЯЯ ХАНДРА
НОЯБРЬ
Православные приметы
4 ноября. День народного единства
КАК ВЫБРАТЬ И ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ МЯСО
КАК СНЯТЬ УСТАЛОСТЬ В НОГАХ
30 ноября. День матери
КРЕЩЕНИЕ МЛАДЕНЦЕВ
ЧТОБЫ НЕ ЗАБОЛЕТЬ
ДЕКАБРЬ
Православные приметы
4 декабря. Ст. стиль 21 ноября. Введение во храм Пресвятой Богородицы
О РЫБЕ И БЛЮДАХ ИЗ НЕЕ
РЫБНОЕ ЗАСТОЛЬЕ
Рассольник «Рыбный»
Рыбное заливное
12 декабря. День Конституции Российской Федерации
УХОД ЗА МЕХОМ И КОЖЕЙ
ЖЕНСКИЕ СОВЕТЫ
Отрывок из книги
Январь назван в честь римского двуликого божества Януария, или Януса, – бога времени, всех начал, истоков рек, входов и выходов, покровителя путешественников и моряков. Янус сопутствовал и счастью, и бедам, и справедливости. Слово «янус» происходит от латинского «януа», что означает «дверь». Поэтому божество изображали, как правило, с ключами в руке. Как бог света, Янус ключом открывает небесные ворота и выпускает на землю день – так объясняли древние римляне прибавление светового дня в этот период года. Другими атрибутами Януса являются посох – символ путешественников – и песочные часы – символ времени. Голова Януса изображается с двумя лицами: одно обращено в прошлое, другое – в будущее. Правда, с именем Януса связаны и такие толкования, как лицемерие, двуличие. Поэтому, кроме прочего, он считался покровителем торговцев, обманщиков и политиков. Именно в Древнем Риме зародился обычай праздновать Новый год в масках – в честь Януса. Этот обычай оказался столь живуч, что и теперь итальянские карнавалы в масках очень популярны и даже распространились по многим странам мира.
6 января – канун Рождества, сочельник. Морозный и ясный день – к богатому урожаю. Яркий Млечный Путь – к хорошей погоде, тусклый – к ненастью. Если в канун Рождества выпал иней, значит, к Иванову дню (21 мая) погода будет благоприятствовать севу.
.....
Овсяная крупа – в стакане 190 г, в столовой ложке 20 г.
Хлопья овсяные «Геркулес» – в стакане 90 г, в столовой ложке 12 г.
.....