Лучшие рецепты оливье и винегретов

Лучшие рецепты оливье и винегретов
Автор книги: id книги: 34865 Серия: Вкусно и просто     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 29 руб.     (0,31$) Читать книгу Купить и читать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2007 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 5-7905-4751-6 Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Оливье и винегрет считаются обязательными компонентами любого праздничного застолья в нашей стране. Простота приготовления, доступность ингредиентов, а также прекрасные вкусовые качества стали причиной огромной популярности этих блюд. В книге собраны лучшие вариации на тему винегрета и оливье, которые по достоинству будут оценены даже самыми привередливыми гурманами.

Оглавление

Светлана Валерьевна Дубровская. Лучшие рецепты оливье и винегретов

Введение

Винегреты

Рыбный

Овощной

Традиционный

С сельдью

С перцами

Мясной

Грибной с мидиями

С рыбным желе

Утренний

С рыбным балыком

С морской капустой

С морковью по-корейски

Горчичный

Деликатесный

С изюмом

С яблоками

Фасолевый

С цветной капустой

С мясом «хе»

С консервированными баклажанами

С капустой по-корейски

С вешенками

С лимонным соком

С морепродуктами

С крабовым мясом

С кальмарами

С копченой курицей

Оливье

С колбасой и яблоком

С говядиной

Со свининой

С копченой бараниной

С мясом дикого кабана

С болгарским перцем

С черными оливками

С красной фасолью

С куриной ветчиной

С кислым яблоком

С каперсами

С утиным мясом

С бульонным кубиком

С мясом и хреном

С индейкой

Со специями

С чесноком

С курицей-гриль

С карри и фасолью

С олениной

С консервированной кукурузой

С грецким орехом

С корнем сельдерея

С беконом

С яичными желтками и специями

Со свиной ветчиной

С сосисками

С тертым сыром

С сервелатом

С фаршированными зелеными маслинами

С салями

С горчичным соусом

С маринованными грибами

С репой

С краковской колбасой

С ржаными сухариками

С красной рыбой

Со свеклой

С консервированной спаржей

С отварными баклажанами

Отрывок из книги

Филе хека или другой морской рыбы – 300 г

Свекла – 70 г

.....

2. Морковь и свеклу варить до готовности на пару или в кипящей воде, очистить и натереть на крупной терке. Огурец нарезать кубиками.

3. Соединить все перечисленные ингредиенты, добавить майонез и сахар, перемешать до однородного состояния.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Лучшие рецепты оливье и винегретов
Подняться наверх