Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Введение
Что нужно знать о диабете
Как развивается сахарный диабет
Формы и симптомы сахарного диабета
Симптомы сахарного диабета
Острые осложнения сахарного диабета
Поздние осложнения сахарного диабета
Осложнения инсулинотерапии
Лечебное питание при диабете
Лечебное питание при ожирении
Принципы и правила приема пищи
Йоговский подход к правильному питанию при избыточном весе и склонности к ожирению
Фитотерапия при сахарном диабете
Правильная диета – гарантия полноценной жизни
Диетотерапия при осложнениях сахарного диабета
Сахарный диабет и продукты питания
«Полезно» не означает «невкусно»
Салаты
Салат с куриной грудкой и авокадо
Салат с консервированной кукурузой
Салат овощной с черносливом
Салат из отварных овощей с зеленым горошком
Салат бельгийский
Салат витаминный со спаржей
Салат луковый
Салат огуречный со сладким перцем
Салат огуречный с яблоком
Салат капустный со сметаной
Салат из краснокочанной капусты
Салат из краснокочанной капусты со сладким перцем
Салат из цветной капусты с оливками
Салат из цветной капусты и бочковых огурцов
Салат с квашеной капустой
Салат из моркови с хреном
Салат из редьки
Салат из ботвы редьки
Салат из корней сельдерея
Салат из помидоров с грецкими орехами
Салат из помидоров с луком
Салат картофельный с белой редькой
Салат сырный
Салат тыквенный с яблоками
Салат тыквенный с кефиром
Салат кабачковый
Салат из сладкого перца с чесноком
Салат фасолевый с яблоками
Салат с топинамбуром
Салат грибной со сладким перцем
Салат с шампиньонами и брокколи
Салат из зелени с лимонной цедрой
Салат с зеленым луком
Салат зеленый с горчичной заправкой
Салат белковый
Салат из шпината
Салат яблочный с кефиром
Салат из черемши с редисом и морковью
Салат летний с йогуртом
Салат рыбный с картофелем
Винегрет
Супы
Суп с печенью
Суп куриный диетический с цветной капустой
Суп со шпинатом на мясном бульоне
Суп грибной на мясном бульоне
Суп тыквенный
Суп грибной с яйцами
Суп овощной на курином бульоне
Суп с фрикадельками
Суп фасолевый
Суп свекольный
Суп гороховый с овощами
Суп морковный
Суп летний на кефире
Суп-пюре диетический на рисовом отваре
Суп-ассорти овощной
Борщ с мясом
Щи вегетарианские
Щи пюреобразные со сметаной
Похлебка рыбная пикантная
Рассольник со сметаной
Уха традиционная
Вторые блюда и гарниры
Мясо в молочном соусе
Грудинка отварная
Говядина в сметане
Биточки куриные
Запеканка с курицей
Рыба, запеченная в духовке
Треска отварная с лимонным соком
Минтай, запеченный в фольге
Баклажаны по-деревенски
Баклажаны фаршированные
Грибы с овощами
Грибы с колбасой
Грибы с баклажанами
Грибы под соусом
Рулет из омлета
Котлеты вегетарианские с зеленым горошком
Котлеты паровые из телятины
Котлеты из капусты
Котлеты творожно-сырные
Котлеты свекольные со сметаной
Тефтели паровые со сметаной
Пудинг из куриной печени
Пудинг сметанный
Пудинг диетический
Рагу рыбное
Рагу овощное с сосисками
Рагу вегетарианское
Паштет мясной
Паштет рыбный с морковью
Зразы из картофеля
Вареники ленивые
Пюре из каштанов
Пюре из фасоли с молоком
Пюре тыквенное
Репа тушеная
Редька тушеная
Баклажаны тушеные
Баклажаны с кислым молоком
Баклажаны в сырно-молочном соусе
Кабачки с грибами и помидорами
Кабачки тушеные
Кабачки пряные
Брюссельская капуста в молочном соусе
Краснокочанная капуста с заправкой из хрена
Краснокочанная капуста с черносливом
Цветная капуста с чесноком
Суфле из цветной капусты
Огурцы с яйцами
Пастернак отварной
Икра овощная
Икра кабачковая с ревенем
Помидоры фаршированные
Картофель в молочном соусе
Овощи тушеные с чесноком
Фасоль с орехами
Заливное вегетарианское
Голубцы с грибной начинкой
Каши
Каша гречневая с луком и отрубями
Каша гречневая традиционная
Каша гречневая с овощами
Каша гречневая с сыром
Каша гречневая со сливками
Каша из обжаренной гречневой крупы
Каша рисовая
Каша рисовая с грибами
Каша рисовая по-вьетнамски
Каша кукурузная
Каша овсяная
Каша манная
Каша перловая
Каша пшенная
Каша тыквенная с пшенной крупой
Гречка-пух
Соусы
Соус «Ремулад»
Соус голландский
Соус европейский
Соус татарский калорийный
Соус бернский
Соус мятный
Соус зеленый
Соус белый
Соус горчичный
Соус яично-горчичный холодный
Соус огуречный
Соус томатный
Соус луковый классический
Соус луковый темный
Соус хреновый
Соус сырный с луком и грибами
Соус-пюре луковый
Майонез домашний
Майонез на оливковом масле
Десерты и напитки
Крем яичный с ванилью
Пудинг творожный
Зразы творожные
«Подковы» к чаю
Бутерброды десертные
Десерт из грейпфрута
Чай из земляники
Чай зимний
Чай с натуральными ароматизаторами
Чай из шиповника и рябины
Чай с лимоном и клюквой
Чай из листьев смородины
Настой плодов шиповника
Настой калиновый
Напиток из капустного рассола
Напиток томатно-капустный
Напиток смородиново-морковный
Напиток фруктово-овощной
Напиток морковно-апельсиновый
Напиток огуречный
Напиток томатный с сыром
Напиток яблочно-тыквенный
Напиток молочный с яблочным пюре
Напиток молочный с творогом
Напиток молочно-овощной
Коктейль капустный
Коктейль молочный с малиной
Коктейль яблочно-малиновый
Коктейль молочно-томатный
Коктейль газированный
Коктейль морковно-клюквенный
Коктейль мультивитаминный
Коктейль из огурцов с кефиром
Морс из черной смородины
Молоко смородиновое
Сок томатный с лимоном
Сок черничный
Сок клубничный
Компот черничный
Компот фруктово-ягодный
Компот ревеневый
Кисель ягодный
Лед цитрусовый
Фреш лимонный с морковным соком
Приложение
По мнению врачей, сахарный диабет представляет собой заболевание, для которого характерно увеличение содержания сахара в крови. Данная патология может быть обусловлена внешними и внутренними факторами либо их сочетанием.
Первые сведения о диабете были получены нашими далекими предками. Известно, что в Древнем Египте целители смогли довольно точно описать симптомы заболевания, вероятно, являвшегося сахарным диабетом. Также данный недуг был известен древним грекам, римлянам и китайцам. Термин «диабет» был предложен античным врачом Аретеем Каппадокийским. В буквальном переводе с греческого это слово означает «прохожу насквозь». Такое название можно считать вполне логичным, поскольку одним из характерных признаков диабета является учащенное обильное выделение мочи, словно вся принятая больным жидкость сразу же проходит через организм. Понятие «сахарная болезнь» появилось позже, в середине XVII века, когда зарубежные исследователи обратили внимание на повышенное содержание сахара в моче больных диабетом. А в следующем столетии врач К. Бернар доказал, что развитие сахарного диабета связано с центральной нервной системой.
.....
Следующим диагностическим признаком является присутствие сахара в моче. У здоровых людей глюкоза не выделяется при мочеиспускании.
Избыточное количество сахара в крови способствует быстрому обезвоживанию организма, поскольку вода выводится почками. Моча при этом становится бесцветной. Больной постоянно ощущает сильную жажду, и пьет много жидкости, но это не приносит ему облегчения.
.....