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Sylvia Luetjohann. Das Schwarzkümmel-Heilbuch
Das Schwarzkümmel-Heilbuch
Inhaltsverzeichnis
Danksagung
Vorwort zur Neuauflage (2012)
Einführung. Schwarzkümmel: ein wiederentdecktes Wundermittel?
Die orientalischen Wurzeln
Die europäische Überlieferung (1. Teil)
Botanische und andere Streifzügedurch die wichtigsten Schwarzkümmelarten
Nigella sativa
Die verschiedenen Schwarzkümmel-Arten
Nigella damascena
Nigella arvensis
Die europäische Überlieferung (2. Teil)
Was passiert, wenn Samen auf die Reise gehen? Die mutmaßlichen Folgen einer Verpflanzung
Schwarzkümmel blüht und gedeiht nicht nur in Ägypten
Tradition und Moderne wirken zusammen. Wissenswertes über Anbau, Samengewinnung und Ölpressung
Kaltpressung ohne Lösungsmittel
Die Gefahren des Sauerstoffs
Die wirksamsten Inhaltsstoffe
Das fette Öl
Die essentiellen Fettsäuren
Die Prostaglandine
Prostaglandin E1
Prostaglandine sind nicht gleich Prostaglandine
Das ätherische Schwarzkümmelöl
Ein natürliches Antioxidans
Geistig-seelischer Lichtblick
Homöopathie mit Nigella sativa
Ein starkes Stück: Bitterstoffe und Saponine
Altüberlieferte Erfahrung und neueste Forschung
Das Immunsystem. So funktioniert es im Normalfall …
Die geschwächte Immunabwehr
Die aggressive Immunabwehr
… und so greift Schwarzkümmel regulierend ein
Neueste wissenschaftliche Forschungsansätze
Ein oder kein Krebsmittel?
Diabetes
Hormonsystem (am Beispiel PMS)
Neurodermitis
Mögliche Therapieeinschränkungen und Nebenwirkungen
Die richtige Dosierung und weitere Einnahmeempfehlungen
Vorbeugen ist besser als heilen. Schwarzkümmel als Immunkur und zur Darmentgiftung
Ölschlürfen mit Schwarzkümmelöl
„Eure Nahrungsmittel sollten Heilmittel sein“
Allgemeine Abwehrschwäche
Allgemeine Abwehrschwäche mit vegetativer Erschöpfung
Potenzstörungen als Ausdruck allgemeiner Schwäche
Abwehrschwäche mit autoaggressiver Immunreaktion (allergische und rheumatische Symptome)
Entzündliche und allergisch bedingte Hauterkrankungen (Dermatitis und Ekzeme)
Der „Sonderfall“ Neurodermitis
Mykosen
Hautpilze
Darmpilze
Scheidenpilze
Allergische und infektiöse Erkrankungen der Atemwege
Grippe und Erkältungskrankheiten
Weitere Anwendungen „rund um den Kopf“ Zahnschmerzen und Zahnfleischentzündung
Augenschmerzen
Kopfschmerzen
Konzentrationsschwäche
Hyperaktivität bei Kindern
Schlafstörungen
Frauenbeschwerden
Stoffwechselstörungen
Magen-Darm-Beschwerden
Parasiten, Pilze & Co. im Darm
Leber- und Gallebeschwerden
Erhöhter Cholesterinspiegel
Nieren- und Blasenleiden
Arabisches Rezept gegen Nierensteine (Vorbeugung)
Diabetes
Altes arabisches Rezept gegen zu hohen Blutzucker
Hämorrhoiden
Rheumatische Erkrankungen und Gelenkschmerzen
Anwendungsempfehlungen
Prellungen und Verletzungen
Anwendungsempfehlungen
Schwarzkümmel in der Kosmetik, Körperpflege und zur Hygiene. Die Haut
Arabische Rezepte bei Akne und anderen Hautproblemen
Schönheitsrezepte für jeden Tag
Gesichtsöle
Körper- und Massageöle
Zusätzliche Empfehlungen
Haarpflege
Arabische Rezepte für kräftigen Haarwuchs
Aus Culpeper’s Complete Herbal (17. Jh.)
Geheimrezept gegen Haarausfall (und Geheimratsecken)
Schwarzkümmel zur Hygiene
Schwarzkümmel in der Tierheilkunde
Von Brotwurz bis Kalonji
Kochrezepte. Suppen und Eintöpfe. Indische Mungobohnen-Yusha (Suppe)
Rote Linsensuppe
Orientalische Hokkaido-Kürbissuppe
Kürbiscremesüppchen für heiße Tage
Salate und Vorspeisen. Pikantes Auberginenpüree
Indischer Linsensalat mit Kalonji
Bulgur-Gemüse-Salat (eine Tabouleh-Variation)
Libanesischer Kartoffelsalat
Gebratene Auberginen nach indischer Art
Hauptgerichte. Bulgur-Gemüse-Feta-Auflauf
Indische Kichererbsen-Pfannküchlein
Kürbis-Linsen-Gemüse
Blumenkohl-Curry mit roten Linsen
Türkische Bohnenpfanne mit Schwarzkümmel
Beilagengerichte. Spitzkohl à la Nigelle
Gedünsteter Rettich auf asiatische Art
Buntes Ofengemüse mit Joghurtsauce
Mumbai-Kartoffeln mit Fünfgewürz
Rohkostrezepte. Sauerkrautrohkost à la Renate
Orientalischer Gurkensalat mit Joghurtdressing
Schwarzkümmelsamen-Dressing
Schwarzkümmelöl-Vinaigrette
Shouniz–Avocado bi Tahina
Backrezepte
Schwarzkümmel-Vollkornbrot
Hefebrötchen mit Schwarzkümmel
Indische Fladenbrote (Chapatis)
Arabische Fladenbrote (aus dem Backofen)
Schwarzkümmel-Muffins
Flammkuchen mit Kürbis und Apfel
Feine Gewürzschnitten
Köstliche Getränke. Krafttrunk à la Renate
Arabischer Mokka
Nigellina-Tee „Duft des Orients“
Anhang. Literaturverzeichnis. Schwarzkümmel-Monographien
Botanik und Geschichte
Biochemie, Arzneimittelkunde und Medizin
Phytotherapie, Aromatherapie und Gewürzheilkunde
Ayurveda
Index
Sanddorn »Starke Frucht und heilsames Öl«
Gerstengrassaft
Goji
Die Schisandra-Beere
