Домашняя птица в личном хозяйстве

Оглавление

Т. А. Михайлова. Домашняя птица в личном хозяйстве

Введение

1. Разведение и содержание кур

Породы кур

Использование различных пород кур

Содержание кур

Выращивание молодняка

Кормление кур

Болезни кур

2. Разведение и содержание индеек

Содержание индеек

Устройство помещения для индеек и организация выгула

Кормление индеек

Отбор птицы на племя и получение потомства

Выращивание индюшат

Откорм и убой индеек

Основные заболевания индеек

3. Разведение гусей

Породы гусей

Выращивание гусят

Кормление гусят

Содержание взрослых гусей

Кормление взрослых гусей

Ощипка гусей

Основные болезни гусей

4. Разведение уток

Породы уток

Выращивание утят

Оборудование для выращивания молодняка

Как кормить утят

Выращивание уток для родительского стада

Откорм уток на мясо (бройлеров)

Болезни уток

Как использовать помет уток

5. Содержание и разведение цесарок

Породы цесарок

Мясо и яйца цесарки

Комплектование родительского стада

Выращивание цесарят

Кормление цесарят

Кормление и содержание взрослых цесарок

Болезни цесарок

6. Разведение и содержание перепелов

Породы перепелов

Покупка перепелки

Где содержать перепелку

Как перевозить перепелок

Как правильно кормить перепелку

Выращивание перепелят

Откорм и убой перепелок

Болезни и травматизм перепелок

7. Птичник и оборудование

8. Использование пера и пуха домашней птицы

9. Заготовка дешевых витаминных кормов на зиму

Использованная литература

Отрывок из книги

Без кур подсобное хозяйство сегодня немыслимо, их разводят даже дачники. И неудивительно – о диетических качествах и пищевой ценности куриного мяса и яиц говорить не приходится, а с уходом за этой птицей могут справиться люди как пожилого, так и очень юного возраста. Успех заранее обеспечен, вложенные деньги и труд вернутся сторицей, но при условии, что соблюдаются элементарные правила содержания и ухода за птицей. Племенные яйца, молодняк или взрослых птиц целесообразно приобретать в специализированных птицеводческих хозяйствах, которые гарантируют происхождение купленных птиц, их здоровье и продуктивность и обеспечивают птицей или инкубационными яйцами по твердой цене. При покупке следует изучить ветеринарное свидетельство, в котором отражены все сведения о приобретенной птице (яйцах). Но сначала нужно правильно и грамотно выбрать породу кур. Она зависит от того, какую цель вы преследуете – получение мяса или яиц. Есть породы яйценоские, а есть мясные, но обычно заводят птицу мясо-яичного направления. При разведении мясных кур в подсобном хозяйстве лучше приобретать породы корниш, плимутрок или их гибридов – бройлеров.

Мясные куры в основном имеют белое оперение, голова у них большая и широкая, у петухов сильно развит гребень. Его форма у мясных пород кур листовидная, гребень и сережки у несушек розового или красного цвета, теплые на ощупь. Такие куры несут яйца с коричневой скорлупой. У кур мясных пород сильно развиты мышцы грудной клетки. Ноги у них короче и крепче, чем у яйценоских пород. И неудивительно – вес мясных петухов может уже в годовалом возрасте достигать 5–6 кг, кур – 3,5–4 кг.

.....

Голова небольшая, клюв желтый, сильный, гребень небольшой, низкий, гороховидной формы, четко разделен на три борозды. Гребень, мочки ярко-красные, глаза большие, оранжево-красные, сережки средних размеров. Шея длинная, хорошо оперенная, с развитой гривой. Спина короткая, широкая, крылья плотно прилегают к телу, грудь полная, широкая. Туловище массивное квадратной формы, кожа желтая. Хвост небольшой, прямо поставленный и раскинутый в стороны как «веер». Ноги толстые, оперенные, плюсны и пальцы желтого цвета, средний и наружный пальцы оперены. Птица имеет гордую осанку. Куры – отличные наседки. Приспособлены к сырому холодному климату. Кроме этого, это очень спокойная птица. У суточных цыплят окраска пуха от светло-желтой до палевой.

Живая масса, кг: самка – 3,0–4,5, самец – 4,0–5,0. Яйценоскость 120–130 шт., масса яйца 57–60 г.

.....