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Schon immer vegetarisch: die besten Italien-Rezepte mit sonnengereiftem Gemüse
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TÖPFCHEN KOCH!
CROSTINI MIT BOHNENCREME
ZUCCHINI-FRITTATA
PANZANELLA – BROTSALAT
GNOCCHI MIT SALBEIBUTTER
GESCHMORTE BOHNEN
SPAGHETTI CARBONARA MIT ZUCCHINI
MALTAGLIATI MIT WALNUSS-SAUCE
DINKELSALAT MIT PAPRIKA
RIBOLLITA – TOSKANISCHE GEMÜSESUPPE
SIZILIANISCHES SCHMORGEMÜSE
AUBERGINEN-PARMIGIANA
CRESPELLE MIT SPINATFÜLLUNG
POLENTA MIT PILZEN
MALFATTI – SPINAT-KÄSE-NOCKEN
LINGUINE AUF LIGURISCHE ART
MANGOLDKUCHEN MIT REIS
FRITTIERTE ZUCCHINI-BLÜTEN AUF ERBSENPÜREE
BROKKOLI-PASTA MIT MANDEL-PANGRATTATO
RADICCHIO-RISOTTO MIT BIRNE
PENNE MIT SCHMORTOMATEN-PESTO
GRÜNKOHL-RICOTTA-PIZZA
AUTORIN UND FOTOGRAF
dieses Italo-Veggie-Buchs