Французская высокая кухня легко с Татьяной

Оглавление

Татьяна Лущикова. Французская высокая кухня легко с Татьяной

Полезные заметки

Овощи

Море продукты

Мясо

Фрукты

Секретики

Весна

Меню в марте

1

2

3

Меню в апреле

1

2

3

Меню в мае

1

2

3

Лето

Меню в июне

1

2

Меню в июле

1

2

Меню в август

1

2

Осень

Меню в сентябре

1

2

Меню в октябре

1

2

Меню в ноябре

1

2

Зима

Меню в декабре

1

2

Меню в январе

1

2

Меню в феврале

1

2

На сладкое

Отрывок из книги

Болгарский перец бывает разного цвета, и вкус у него тоже разный! Красный, желтый, оранжевый более сладкие, зеленый – более кислый. Поскольку в кожице больше всего пестицидов, то ее лучше очистить. Также, она плохо переваривается, как и белые перепонки внутри. Почистил перец – желудок счастлив! Прощай боли в желудке, и аллергия на перец.

Болгарский перец с тремя секциями – мужская особь, четырьмя секциями – женская особь, котороая более сладкая.

.....

В отдельной чаше смешать сыр филадельфия и маскарпоне, взбивать 5 мин., затем добавить сахарную пудру, и продолжить взбивать венчиком. Добавить цедру лайма. Влить сливки в желатин, замоченный в холодной воде 5–7 мин. Поставить эту массу в микроволновку на 10 сек. (или на водяную баню), разогреть и добавить в массу с сыром, очень быстро взбивая венчиком. Желатин быстро застывает в холоде.

Выложить массу на основу – печенья, убрать в холодильник.

.....