Французская высокая кухня легко с Татьяной

Французская высокая кухня легко с Татьяной
Автор книги: id книги: 2101832     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 490 руб.     (5,31$) Читать книгу Купить и скачать книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: ЛитРес: Самиздат Дата публикации, год издания: 2020 Дата добавления в каталог КнигаЛит: Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Книга рецептов мной собрана у лучших шеф-поваров кулинарных школ Средиземноморской кухни на Французской ривьере: Ницца, Канн, Антиб, София-Антиполис, Бар су Лу, Венс, которые я собирала в течении 5 лет. Вам интересно создавать новые блюда? Приглашаю в кулинарное путешествие, где сочетание знакомых ингредиентов, вдохновит вас созданием совершенно нового вкуса и аромата собственного шедевра высокой французкой кухни у себя дома. Удивитесь как это легко со мной, следуя простым описаниям в этой книге, по сезонам с доступностью продуктов. Секреты мастеров и мои полезности останутся с вами навсегда. Приятного аппетита – гарантировано!

Оглавление

Татьяна Лущикова. Французская высокая кухня легко с Татьяной

Полезные заметки

Овощи

Море продукты

Мясо

Фрукты

Секретики

Весна

Меню в марте

1

2

3

Меню в апреле

1

2

3

Меню в мае

1

2

3

Лето

Меню в июне

1

2

Меню в июле

1

2

Меню в август

1

2

Осень

Меню в сентябре

1

2

Меню в октябре

1

2

Меню в ноябре

1

2

Зима

Меню в декабре

1

2

Меню в январе

1

2

Меню в феврале

1

2

На сладкое

Отрывок из книги

Болгарский перец бывает разного цвета, и вкус у него тоже разный! Красный, желтый, оранжевый более сладкие, зеленый – более кислый. Поскольку в кожице больше всего пестицидов, то ее лучше очистить. Также, она плохо переваривается, как и белые перепонки внутри. Почистил перец – желудок счастлив! Прощай боли в желудке, и аллергия на перец.

Болгарский перец с тремя секциями – мужская особь, четырьмя секциями – женская особь, котороая более сладкая.

.....

В отдельной чаше смешать сыр филадельфия и маскарпоне, взбивать 5 мин., затем добавить сахарную пудру, и продолжить взбивать венчиком. Добавить цедру лайма. Влить сливки в желатин, замоченный в холодной воде 5–7 мин. Поставить эту массу в микроволновку на 10 сек. (или на водяную баню), разогреть и добавить в массу с сыром, очень быстро взбивая венчиком. Желатин быстро застывает в холоде.

Выложить массу на основу – печенья, убрать в холодильник.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Французская высокая кухня легко с Татьяной
Подняться наверх