Читать книгу Кофе из турки - Татьяна Олеговна Ларина - Страница 1

Бабушка Вера любила кофе. По утрам в ручной мельнице молотила зёрна, пока курила сигарету. Говорила, этот процесс отлично успокаивает нервы. Варила его в турке, потом выходила на улицу, садилась на лавочку зелёного цвета, что стояла у стены дома, зажигала сигарету. Такой был её утренний ритуал.

Внучка её любила наблюдать за этим ритуалом. Поэтому часто сама выходила на улицу и садилась рядом. Кофе всегда получался у женщины ароматным, насыщенным, и очень вкусным. Своей внучке она заваривала какао «Несквик» или, если очень девочке хотелось, давала цикорий. Бабушка так и говорила, мол, маленьким детям кофе вредно.

Вера Васильевна заботилась, чтобы дым не шёл в сторону девочки и по возможности отсаживалась подальше или просила ту не подходить близко.

– Чтобы дымом не надышалась. – заботливо отвечала она, показывала ладонью на место, куда можно сесть внучке. Сама же в это время одновременно курила и пила чёрный как смола напиток.

Иногда внучка просила её дать мельницу покрутить. Заботливо баба Вера передавала ей этот агрегат, убеждалась, что схватила крепко и показывала, как надо молоть кофе. В маленьких ручках было мало силы. Поэтому девочка быстро уставала, но старалась. Бабушка это видела, улыбалась уголком рта и забирала мельницу.

– Ну, что, устала? – спрашивала она. Голос у неё был приятный и мягкий.

Девочка только молча кивала и потирала запястья.

– Теперь я.

В отличие от внучки бабуля молола зёрна быстро и резко, почти как кофемолка. Девчушка не успевала следить за её руками.

– Чем тоньше помол, тем насыщенней будет аромат. – говорила бабушка, подмигивала внучке и протягивала открытую мельницу. – Вот так должно быть.

Ребёнок смотрел в маленькую баночку, где красовался коричневый порошок. Аромат свежемолотой арабики наполнял лёгкие.

– А вот сигареты не кури никогда. – причитала бабушка, когда малышка следом за своей бабулей заходили домой. – Если кофе вредит только детям, то сигареты всем.

– Почему тогда ты куришь их, бабушка? – любопытничала девочка.

Бабушка только дёргала плечами и отвечала:

– Потому что привыкла, а отвыкнуть уже не могу.

– А чем они вредные? – продолжала внучка задавать типичные для детей вопросы.

– Тем что… – бабушка задумалась на секунду, чтобы подобрать понятные для 7-летней девочки слова. – На органы влияют. На лёгкие, сердце, мозг. Короче, вредные они.

Всё равно было непонятно, почему, если взрослые знают о том, что сигареты вредные, не могут их не курить. На это бабушка отвечала что-то из области «Не забивай себе голову» и «Вырастешь – поймёшь». Девчульке хотелось вырасти поскорее, как минимум чтобы понять, как максимум, чтобы можно было тоже пить кофе.

Кроме кофе бабушка любила ещё выпечку. Особенно здорово у Веры Васильевны выходило песочное печенье. Она при помощи специальных формочек лепила различные фигурки, а потом заполняла ими поддон и садила в духовку. Обратно печенюшки выходили в виде сердечек, цветочков, птичек или звёздочек.

Баба Вера ими всех угощала и чаще всего пекла, когда кто-то приходил в гости. Например, приходил взрослый уже племянник Валера. Захаживала бабушкина сестра, которую маленькая девочка называла «тётя Нина». Бабушкина сестра была пышных форм, поэтому ей тяжело было ходить далеко, но к бабушке Вере она иногда заезжала.

– Вера, опять ты котлеты пережарила! Кто столько масла кладёт в сковородку?!

Примерно так причитала тётя Нина. В их семье она унаследовала от их матери кулинарный талант и готовила просто потрясающие вещи. Иногда даже приносила с собой пирожки с картошкой или что-то ещё и угощала внучку. Бабушке же она махала кулаком и приговаривала что-то из рода «Ты что, хочешь внучку отравить?»

Конечно, она это не со зла говорила. Не скажу, что бабушка Вера плохо готовила. Да, ей в этом плане с бабушкой Ниной не потягаться. Но, боже, какое же у неё было вкусное печенье!

Мама девочки, когда приезжала за дочкой, тоже любила это печенье. А ещё они вдвоём любили уйти с кофе и сигаретами на улицу, но, когда они были там, малышку уже не выпускали. Говорили, что взрослые разговоры нельзя подслушивать. Снова девочке Тане захотелось стать взрослой, чтобы на этот раз можно было участвовать во «взрослых разговорах».

Что ещё умела хорошо эта бабушка – это стричь. Но реализовать идею стать парикмахером у неё так и не получилось. Поэтому стригла только родственников. Плела она своей внучке отменные колоски и косички, часто ровняла кончики и чёлку.

– Хочешь, мы тебя коротко пострижём? – предложила бабушка внучке однажды. – Тебе очень пойдёт. – она подняла белокурые локоны кверху, чтобы показать в зеркале, как будет выглядеть короткая причёска.

Девочка была маленькой, а поэтому не понимала, насколько шикарные, красивые и густые волосы были у неё, какого сокровища хотела лишить её бабушка. Как позже выяснилось, такого пепельного блондина почти ни у кого не было.

Дитя согласилась, потому что идея ей почему-то понравилась. Пару щелчков ножниц, и вот уже длинные локоны лежали на полу, а потом оказались в мусорке. Первое время малышке даже понравился новый образ. Бабушка ещё подхватила этот настрой и приговаривала, вот видишь, как идёт. Пока однажды они не пошли в гости к тёте Нине, которая жила в другом конце посёлка.

Транспорт в ту сторону по этой улице не ходил по той простой причине, что дорога в одной её части была односторонней. Автобусы, которые ездили в город, проходили по другой параллельной улице в двух кварталах, а ждать их тогда приходилось долго, поэтому проще было прогуляться пешком. Тем более, что прогулки были полезны для здоровья, да и внучка баб Веры любила гулять. Особенно, если бабушка по пути покупала одно, а то и два мороженых.

– Ой, какой красивый у Вас мальчик! – попыталась сделать комплимент проходящая мимо дама.

Бабушка только прыснула, сказав вежливо «спасибо», а девочка вот не сдержалась. Она уже тогда умела говорить без страха правду незнакомым людям в глаза и высказывать своё недовольство.

– Я не мальчик! Я девочка! – очень громко сказала малышка, повернувшись к тёте, чей комплимент она приняла за оскорбление.

Тётя её услышала, ей стало неловко, и она тихо извинилась скорее перед бабушкой, чем перед ребёнком и поспешила скрыться с глаз. Бабушка только понимающе махнула ей вслед рукой и также тихо ответила: «Ничего страшного!» Девчулька же ещё какое-то время шла обиженная, сильно надув губы. Кажется, даже готова была расплакаться. Так сильно её зацепило, что из-за новой причёски, путают теперь с мальчиком. Зачем та только согласилась?

Такой же вопрос задала позже дочке мама, когда с ужасом заметила, что великолепных волос больше нет. Девочка в ответ только разревелась, прижалась к маме поближе и сказала, что бабушка сказала, что ей очень пойдёт.

– Вера Васильевна! – грозно ответила мама своей свекрови. – Ну что Вы наделали?! Только ребёнка расстроили! А волосы?! У неё же больше никогда не будет такого цвета! – казалось, будто невестка сама готова была зарыдать не меньше ребёнка.