Описание книги
В учебнике «Маркетинг в индустрии туризма и гостеприимства» раскрываются базовые понятия и современные направления маркетинга предприятий индустрии туризма и гостеприимства, рассматривается инструменты маркетинга, принципы, процессы, сущность бизнес-процессов, присущих предприятиям гостеприимства, изучаются инновационные подходы в продвижении туристского и гостиничного продукта, спектр дополнительных услуг. Структура учебника содержит введение, основную часть. Главы содержат теоретический материал, проиллюстрированный примерами. В конце каждой главы размещены контрольные вопросы для изучения, списки источников. На материалах отечественной и зарубежной практики дается методология анализа и оценки эффективности маркетинговой деятельности в целом и отдельных бизнес-процессов в индустрии туризма и гостеприимства. В учебнике приводятся примеры из практической деятельности предприятий, в том числе анализируются особенности маркетинговой деятельности в период экономического кризиса и неопределенности. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Туризм» и «Гостиничное дело».