Оглавление
Татьяна Поленова. Картофель от 65 болезней и недугов
Часть I. Самый распространенный овощ на планете
Страницы истории
Путь картофеля к другим странам
Россия – вторая родина картофеля
Состав и полезные свойства
Хранение с минимальными потерями
Как приготовить картофель, сохранив полезные вещества
Интересные факты
Формы использования
Сказки и легенды
Прости нас, овощ
Антуан, картофельный аптекарь
Завещание дочери
32 картофельных блина
Картофель-путешественник
Притча о картошке и обиде
Часть 2. Целебная сила картофеля
Простуда, болезни органов дыхания
Высокая температура
Насморк, синусит
Кашель
Тонзиллит
Ангина
Бронхит
Бронхиальная астма
Пневмония
Эмфизема легких
Рецепты
Болезни сердца и сосудов
Гипертония
Стенокардия
Сердечная недостаточность
Аритмия
Варикозное расширение вен
Геморрой
Ревматизм
Рецепты
Желудочно-кишечные заболевания
Гастрит и колит
Запор
Язва желудка и 12-перстной кишки
Рецепты
Нарушение обменных процессов
Артрит, полиартрит, артроз, подагра
Ожирение
Сахарный диабет
Рецепты
Кожные заболевания
Обморожения
Ожоги
Прочие заболевания
Рецепты
Улучшение зрения
Рецепты
Злокачественные новообразования
Рецепты
Другие заболевания
Рецепты
Очищение организма
Рецепты
Диеты
Едим картофель и худеем
Для самых стойких
Более лояльный вариант
Подарок индейцев
Разнообразие, но без ужина
Диета Карела
Картофельный суп – основной продукт
Картофельно-капустная диета
Диета Ларисы Долиной
Диета Шерон Стоун
Часть 3. Домашняя косметика
Омоложение кожи лица
Смягчение кожи рук
Уход за ногами
Для укрепления и роста волос
Часть 4. Кулинарные рецепты
Салаты
Горячие закуски
Первые блюда
И самостоятельное блюдо, и гарнир
Вторые блюда
Десерты, выпечка
Напитки
Кисели
Список литературы
Отрывок из книги
Очередная наша книга посвящена овощу, который справедливо называют национальным продуктом россиян. Картофель – не только любимое блюдо на каждом столе, но и сырье для производства крахмала, крепкого алкоголя и даже… шоколада!
В конце XVIII в. известный ученый и агроном Иван Комов писал: «Из всего овоща нет полезней земляных яблок; яблоки же земляные заменою хлеба служат». Так в ту пору называли культуру, о которой мы будем вести разговор.
.....
В одной из старинных летописей мы читаем рассказ Агриппины Томской, женщины средних лет: «Я, мои братья и вся моя семья питались в основном пшеном и парным молоком, ну а уж потом – картофелем. Но постепенно мы пришли к мысли, что вкуснее и сытнее картошки нет ничего. Я научилась сама печь хлеб, равного которому не было во всей округе. Представьте себе, что калитка нашего дома почти никогда не закрывалась: все шли ко мне за картофельным хлебом».
Но такое понимание и умение пришло, конечно же, не сразу. Картофель очень долго завоевывал популярность и в России. Люди верили слухам, считая картофель чертовым яблоком, бесовым хлебом или дьявольским зельем, а в случае отравления население делилось на тех, кто «за», и тех, кто «против» картофеля.
.....
