Оглавление
Татьяна Ситникова. Огород по всем правилам. Секреты мастерства
От автора
Технологии высоких урожаев
История овощеводства
Участок для высоких урожаев
Инструменты, которые всегда должны быть под рукой
Подготовка почвы
Копать или не копать?
Что будем выращивать?
Питание растений
Компост и его самостоятельное изготовление на дачном участке
Когда следует проводить посадки в огороде?
Посадочные работы
Что нужно знать о семенах
Технология подготовки семян к посеву
Посев семян в открытый грунт
Осенний посев овощей
Выращивание рассады
Советы наших земляков
О теплицах и парниках
Высадка рассады на грядки
Снабжение растений водой
Автополив
Насыщение почвы воздухом
Окучиваем, рыхлим
Что делать с сорняками?
Чередование культур
Заболевания овощных культур
Признаки дефицита минерального питания
Насекомые-вредители
Что за напасть? (способы борьбы с колорадским жуком)
Собираем урожай
Хранение овощных культур
Календарь овощевода
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Лунный календарь
Садово-огородные характеристики знаков Лунного Зодиака
Продуктивные знаки
Непродуктивные знаки
Отрывок из книги
Стремительный темп современной городской жизни лишает человека возможности пройтись по траве, подышать свежим воздухом, с хрустом откусить маленький, покрытый пупырышками и росой, только что сорванный с грядки огурец. А что может быть лучше свежесваренной молодой картошки, посыпанной нежной зеленью укропа? У каждого из нас – горожан, есть среди знакомых люди, которые на своих дачных участках выращивают чудо – овощи. Стол их – всегда праздник: полон солений, варений, изысканных лечо, салатов, наливок. И глядя на всю эту красоту, задумаешься, сколько же труда в это вложено, сколько сил, времени? Нет, дорогой читатель, ты не услышишь ни слова жалобы от этих людей на каторжный труд на дачном участке. Наоборот, эти люди всегда здоровы и счастливы, полны сил и энергии. Они щедро делятся с другими как своими угощениями, так и опытом по выращиванию всего этого изобилия. И труд не в тягость, когда он перекрывается удовольствием от вкуса сладкой, сочной, совершенно оранжевой, без магазинной горечи морковки, от вида кустов помидоров и перца, на которых один к одному висят такие аппетитные, плотные, яркие и красивые плоды.
Тянет земля к себе человека, тянет. Хочется не перекормленных удобрениями импортных овощей, а своих – свежих, ароматных, выращенных на грядке такого ухоженного и родного дачного участка. Ко всем этим удовольствиям прибавим колоссальную экономию для домашнего бюджета.
.....
В конце XIX – начале XX вв. промысловое огородничество было развито в пригороде Архангельска, а также около Онеги и Мезени. В основном овощи выращивали для Норвегии, куда вывозили в большом количестве капусту, брюкву, репу, редьку, морковь, лук. На юге Олонецкой губернии возделывали петрушку, сельдерей, чеснок, лук-порей, кориандр, свеклу. В теплицах и парниках выращивали огурцы, салат, редис, цветную капусту, фасоль, шпинат, укроп, петрушку. Основной рынок сбыта – Петербург. Была развита огородная культура в Лодейном Поле. Овощи продавали на пристани, развозили по селениям, расположенным по берегам Онежского озера.
Славились огородники Вологды, Великого Устюга, Вельска, Грязовца, которые выращивали в основном огурцы и капусту, сбывали их на месте или вывозили в Архангельск.
.....
