Описание книги
Татьяна Зверева – директор Ассоциации аллергиков и атопиков России, автор популярного блога @deti_na_diete (60 тыс. подписчиков). Аллергик, мама ребёнка с аллергией, которой пришлось самой искать причины проблем, когда ни один врач в Москве не смог помочь ее сыну. Вы растеряны и не знаете, как помочь ребёнку с аллергией? Обошли десятки специалистов, но улучшений всё еще нет? Вы не одиноки, ведь мы живем в мире, где 20% населения страдают аллергией! В книге Татьяна делится своей историей и историей своего сына. Этот опыт подкреплен современными научными исследованиями, проверен врачами и опробован на практике. Из первой части вы узнаете: • что такое аллергия и какие у нее бывают проявления; • как выбрать специалиста-аллерголога и подготовиться к первой встрече; • какие бывают диеты и когда они не нужны. Вторая часть содержит 77 рецептов на все случаи жизни для маленьких и взрослых аллергиков: от полезных завтраков и ужинов до вкусных сладостей и выпечки. А также бонус: фотографии любимых блюд автора и ее сына. Самая частая проблема, с которой сталкиваются мамы детей с пищевой аллергией: «Чем накормить ребенка?» В странах с более развитой медициной все решается просто: вначале аллерголог устанавливает диагноз и назначает диету, затем врач-диетолог составляет меню и учит родителей, что и как готовить. В России, к сожалению, вторая часть отсутствует. Поэтому эта книга – просто находка! Базовые современные понятия о пищевой аллергии + множество простых и доступных рецептов без самых частых пищевых аллергенов. Татьяна Дзядук, врач аллерголог-иммунолог, автор блога @allergo_shkola