Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие
Авторы книги: id книги: 483777 Серия: Учебники для вузов. Специальная литература     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 721 руб.     (7,09$)

Ниже по кнопкам можно купить бумажную книгу в интернет-магазинах по самым выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!

Купить книгу на сайте Лабиринта Купить в других магазинах Бумажная книга Жанр: Пищевая промышленность Правообладатель и/или издательство: Лань Дата публикации, год издания: 2014 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-8114-1773-5

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgC8Csm.

Описание книги

В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие
Подняться наверх