Описание книги
 Pferdefleisch ist sehr vielseitig verwendbar. Dieses Kochbuch enthält 11 Rezepte zur Zubereitung von Pferdefleisch. In den 5 Kategorien Braten, Gulasch, Hackfleisch, Roh und Steak.                 
            
        
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Inhalte
Thomas Biedermann
„Da ist Schimmel im Essen …“
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Pferdesteaks, in Senf-Wasabi-Sauce
Pferdesteak, in Steinpilz-Sauce, und Prinzessböhnchen
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