Недревесная продукция леса

Оглавление

В. А. Гущина. Недревесная продукция леса

ВВЕДЕНИЕ

Работа 1 ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАГОТОВКИ ДИКОРАСТУЩИХ ПЛОДОВ И ЯГОД

Работа 2 ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУШЁНЫХ ПЛОДОВ, ЯГОД И КОНФЕТ ИЗ КЛЮКВЫ И КАЛИНЫ

Работа 3 ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ОЦЕНКА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КОМПОТОВ

Работа 4 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАПАСОВ БЕРЁЗОВОГО СОКА

Работа 5 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЕРЁЗОВОГО СОКА

Работа 6 ВИДЫ ГРИБОВ

Работа 7 ПЕРЕРАБОТКА ГРИБОВ

Работа 8 ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОНСЕРВИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ

Работа 9 ЖИЗНЕННЫЕ ФОРМЫ РАСТЕНИЙ. ТИПЫ РАСТЕНИЙ ПО ХАРАКТЕРУ ПОБЕГООБРАЗОВАНИЯ И ОБЛИСТВЕННОСТИ

Работа 10 ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ВИДОВ МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ ЛЕСНЫХ СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ. СЕМЕНА

Работа 11 ЯДОВИТЫЕ И ВРЕДНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕСНЫХ УГОДИЙ

Работа 12 ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ ЛЕСНЫХ КОРМОВЫХ УГОДИЙ И СПОСОБЫ ИХ УЛУЧШЕНИЯ

Работа 13 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЕНА

Работа 14 АНАТОМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ СМОЛОВЫДЕЛИТЕЛЬНОГО АППАРАТА ХВОЙНЫХ ПОРОД

Работа 15 ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА ЖИВИЦЫ

Работа 16 ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СКИПИДАРА И КАНИФОЛИ В ЖИВИЦЕ

Работа 17 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАПАСОВ ПНЁВОГО ОСМОЛА

Работа 18 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАПАСОВ СЫРЬЯ ДУБИЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, БЕРЕСТЫ И ЕЛОВОЙ КОРЫ

ЛИТЕРАТУРА

Тестовые задания

Словарь терминов (глоссарий)

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Отрывок из книги

Цель работы: научиться проводить сбор дикорастущих плодов и ягод, сортировку и первичную переработку сырья.

Оборудование и материалы: тара для сбора плодов (небольшие плетеные корзины, картонные короба, берестяные туеса, пластмассовые ведерки), мерная вилка.

.....

Урожайность рассчитывают, перемножая среднюю численность экземпляров на среднюю массу сырья одного модельного экземпляра.

На учетной площадке измерить диаметр деревьев рябины красной на высоте 1,3 м и диаметр стволика калины обыкновенной у основания. Пользуясь данными таблиц 1…2, рассчитать запасы плодов.

.....