Читать книгу ЦИНК – важный элемент - Валерия Тонкошкурова - Страница 1

Цинк – микроэлемент, необходимый для деления клеток и синтеза белков. Он повышает устойчивость красных телец крови (эритроцитов), участвует во всех иммунных процессах и противовоспалительных реакциях. Около 300 ферментам нашего организма для полноценной работы необходим цинк. Например, в клетках слизистой оболочки желудка содержится цинксодержащий фермент карбоангидраза. Этот фермент обеспечивает защиту слизистой желудка. Сейчас активно изучаются возможности препаратов цинка для профилактики и лечения новой коронавирусной инфекции.

Учитывая данные статистики о распространённости дефицита цинка в мире и конкретно в России, есть смысл уделить внимание поиску дополнительных источников этого микроэлемента. Так, по данным ВОЗ, дефицит цинка в мире наблюдается у 1,5 миллиарда человек. В России такая же ситуация примерно у 40% взрослых. Рекомендуемая суточная доза для взрослого здорового человека равна в среднем 15–20 мг в сутки. Для детей до 7 лет – не более 8 мг. Сейчас пересматриваются рекомендуемые нормы суточного потребления цинка в сторону увеличения. К тому же некоторые продукты снижают всасывание цинка – например, кофе и чай, которые мы пьём каждый день и нередко в большом количестве.

Из продуктов питания излишки цинка будут выводиться без последствий, но при употреблении сверхдоз в виде препаратов можно получить острое отравление, которое будет проявляться болью в животе, диареей, тошнотой и рвотой, головокружением и дрожью. Приём повышенных доз может спровоцировать анемию, выпадение волос, появление аутоиммунных заболеваний и заболеваний репродуктивной системы, особенно у мужчин. Длительное употребление препаратов цинка в дозе более 150 мг/сут. приводит к появлению эрозий в желудке и снижает функцию иммунной системы. Поэтому будьте осторожны: потребление цинка не должно превышать суточной  нормы.