Оглавление
Вальтер Аваков. Торги по кофе. Книга о торгах. История и практика проведения публичных торгов (очерки). Книга 2-я
От автора
Вместо предисловия
Расхожая легенда
История кофе
Царство Аксум (северная Эфиопия)
«Arabia Felix» и кофе «Мокка»
Кофе в Османской империи
Завоевание Европы
Кофе и Христианство
Венеция – первая кофейная. ласточка Европы
Национальный напиток Англии (задолго до чая)
Французские кофейни – клубы революционеров
Россия от Петра I до кофе «Пеле» в СССР
Германские кофейные экзерсисы
Австрия и «кофе по-венски»
Голландия – кофейный монополист Европы
Britain vs Holland. Кофейная битва титанов
Завоевание мира
США – мировой лидер среди кофеманов
Бразилия – это кофе! А кофе – это рабы!
Остальной мир — в погоне за кофе
Деревья-путешественники
Особенности производства кофе
Виды кофе
Выращивание кофе
Что влияет на производство кофе
Сбор урожая
Классификация и стандарты кофе как товара
Мировые регуляторы торговлей кофе
Международная торговля кофе
Торги по кофе
Кофейные аукционы в США
Кофейные аукционы в Великобритании
Мировые центры торгов по кофе
Биржевые торги по кофе
Венский кофе
Что искал Кульчицкий в брошенном турецком лагере?
Ты помнишь, как все начиналось?
Венский «отпор» 1683 года
Подвиг Кульчицкого
Победа и награды
Кофейня Кульчицкого
Кофе «по-венски»
Еще кофе?
P.S. Как изменение климата повлияет на производство кофе
Отрывок из книги
Аваков Вальтер Ваганович. Выпускник МГИМО, доктор экономических наук, член Нью-Йоркской Академии Наук (США). С 2002 г. занимается созданием электронных торговых площадок и стоял у истоков отрасли электронных торгов в России. Создал более 10 крупных торговых систем в России и за рубежом. Преподаватель МГИМО. Ведет авторский курс о торгах и управлении закупками.
Автор книг:
.....
• Дефтердар-баши – управлял казной Османской империи (министр финансов). Имел в подчинении до 20 евнухов.
При поступлении в гарем евнухи получали новые имена – названия цветов. И огромные, уродливые и грозные стражи звались нежными гвоздиками, розами, нарциссами и гиацинтами. Считалось, что это наиболее приличествует тем, кто охраняет «чистых и благоуханных» жен султана.
.....
