Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.
Автор книги: id книги: 2428889     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0

Ниже по кнопкам можно купить бумажную книгу в интернет-магазинах по самым выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!

Смотреть на сайте Лабиринта Купить в других магазинах Бумажная книга Жанр: Пищевая промышленность Правообладатель и/или издательство: Кнорус Дата публикации, год издания: 2022 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-406-09551-5

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgC8Csm.

Описание книги

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.
Подняться наверх