Лечебное питание при сахарном диабете

Оглавление

Вера Александровна Подколзина. Лечебное питание при сахарном диабете

Введение

Глава 1. Питание как важное составляющее звено в лечении заболеваний

Роль лечебного питания

Основные принципы лечебного питания

Характеристика лечебных диет

Глава 2. Общие понятия о заболевании

Причины возникновения сахарного диабета

Строение и работа поджелудочной железы

Классификация сахарного диабета (ВОЗ, 1999 г.)

Понятие о компенсации сахарного диабета

Острые осложнения сахарного диабета

Основные принципы лечения сахарного диабета

Глава 3. Питание при сахарном диабете

Цели диеты при сахарном диабете

Характеристика основных питательных веществ

Принцип расчета питания с учетом хлебных единиц

Режим питания при сахарном диабете (зависимость приема пищи от введения инсулина)

Величина основного энергетического обмена в сутки

Глава 4. Особенности питания при инсулинзависимом сахарном диабете (СД I типа)

Принципы диетотерапии сахарного диабета I типа

Глава 5. Особенности питания при инсулиннезависимом сахарном диабете

Цели лечебного питания при инсулиннезависимом сахарном диабете

Основные принципы диетотерапии СД II типа

Питание больных СД II типа с гипертонией

Глава 6. Примерное меню диеты при сахарном диабете

Глава 7. Заменители сахара

Глава 8. Лечебная физкультура при сахарном диабете

Значение лечебной физкультуры при сахарном диабете

Восточная гимнастика для пациентов с сахарным диабетом

Зарядка для поджелудочной железы

Комплекс упражнений для профилактики диабетической стопы и прогрессирования нейропатии

Глава 9. Сочетание лечебного питания и фитотерапии при сахарном диабете

Лечебные блюда из растений

Лечебные сборы

Растительные сахароснижающие средства

Глава 10. Сахарный диабет и снижение массы тела

Введение

Значение избыточного веса в развитии сахарного диабета

Последствия избыточного веса

Формула нормального веса

Основные принципы снижения веса

Глава 11. Диетотерапия при осложнениях сахарного диабета

Питание при гипогликемии

Питание при кетоацидозе

Глава 12. Сахарный диабет и кулинария

Продукты выбора при сахарном диабете

Рецепты блюд, рекомендуемые при диабетической диете

Заключение

Приложение

Отрывок из книги

Сахарный диабет – наиболее часто встречающееся заболевание среди неинфекционных хронических заболеваний. Его развитие определяется относительным или абсолютным недостатком инсулина, в результате чего организм теряет способность должным образом использовать углеводы. Несмотря на успехи в лечении, сахарный диабет остается на сегодняшний день неизлечимым заболеванием. Качество жизни больных сахарным диабетом заметно отличается от такового у здоровых людей. Это связано прежде всего с ежедневным приемом лекарств, необходимостью постоянного контроля лабораторных показателей (в частности сахара), избирательностью питания. Развитие диабета можно предупредить или задержать, но при условии правильного понимания основных принципов гигиенического и в особенности пищевого режима. С этих позиций нужно довести до сведения широких кругов населения причины, способствующие возникновению сахарного диабета, первые его признаки и предложить меры профилактики, которые обеспечат раннее обращение к врачу. Осведомленность окружающих больного родственников и товарищей по работе – о сущности сахарного диабета и возможных его последствиях имеет большое значение для жизни больного диабетом в семье и коллективе. В свою очередь каждый больной, зная достаточно о своей болезни и ее лечении, станет активным помощником врача и будет стремиться к сохранению хорошего самочувствия и трудоспособности. В предложенной книге подробно изложены основные принципы питания при сахарном диабете, приведены примеры расчета калорийности пищи с учетом хлебных единиц, показана эффективность сочетания лечебного питания и лечебной физкультуры. Так как пациенты с данным заболеванием, как правило, имеют избыточную массу тела, автор предлагает методы коррекции, которые доступны и в домашних условиях.

1) первичные (экзогенные) расстройства питания организма и первичные болезни недостаточного и избыточного питания – алиментарные заболевания. Так, этиологией атеросклероза, артериальной гипертензии, сахарного диабета, желчно-каменной болезни, остеопороза и многих других заболеваний является неправильное питание;

.....

• максимально возможное по времени общение с пациентом для познания его болезни, характера питания;

• разъяснение диетических рекомендаций с учетом личности пациента;

.....