Страна чая, или Изысканность простоты
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Вероника Виногродская. Страна чая, или Изысканность простоты
ЧАЕВОДИТЕЛЬ
I. ПОВЕСТВОВАНИЕ
II. ЧАНТОЛОГИЯ
Песни сбора чая (перевод Дины Крупской)
1. Фонари сбора чая
2. Песня усталого сердца
3. Любовная песня
III. ПРАКТИКУМ
Типы чая и процессы – традиционные технологии
Различение чая – чайный инь-ян
Ключи выбора – китайские рекомендации
Жасминовый чай – классика и варианты
Чайная грамота
Азы чаепития
Семь принципов красного чая
Цветочный чай в гайваньке – проще некуда
Отрывок из книги
Неутомимым классификация позволит прикинуть, какие чайные повороты остались нереализованными в этом мире. А остальным можно расслабиться и пойти на поводу у повествования, доносящего до вас голоса прошлого и настоящего от пожелавших сказать.
Считать – занятие тяжелое и неблагодарное, но исполненное неизъяснимой привлекательности. Пересчет, как и все остальное, не рождает истины, но замечательно упорядочивает представления о реальности, и главное, приводит в состояние умиротворенности, в котором правильные решения приходят сами собой. Прагматичные китайцы издавна использовали этот метод в своей повседневной культурной жизни и даже нас уже слегка подсадили на вездесущую двоичность инь-ян, Пять Движений, загадочные Восемь Триграмм и Двенадцать зодиакальных животных. Следуя этой доброй, тысячелетиями проверенной привычке, перетряхнем багаж знаний, прежде чем отправиться в путь. Брать с собой лишнего не имеет смысла – все необходимое можно найти на месте, главное знать, где. На местности позволит сориентироваться нижеприведенная классификация, не строгая, но удобная.
.....
5) Красный (книга VII)
6) Черный (книга V).
.....