Основы профессиональной деятельности в туризме и экотуризме

Оглавление

Виктор Федорович Буйленко. Основы профессиональной деятельности в туризме и экотуризме

РАЗДЕЛ I. ТУРИЗМ

Глава 1. ПРИРОДНО-РЕКРЕАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ ТУРИЗМА

1.1. Основные понятия рекреалогии

1.2. Использование природных ресурсов

1.3. Государственные охраняемые территории. Экологический туризм

1.4. Особо охраняемые природные территории как объекты туризма

Глава 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ, ПРАВОВЫЕ И АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ОСНОВЫ ТУРИЗМА

2.1. Виды туристских организаций

2.2. Туризм и другие области знаний

2.3. Правовые проблемы туристского бизнеса в Российской Федерации

2.4. Правовая грамотность для туристов

2.5. Обеспечение безопасности в туризме

РАЗДЕЛ II. ОСНОВЫ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Глава 3. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ АСПЕКТЫ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

3.1. Туроператорская и турагентская деятельность в сфере туризма

3.1.1. Роль турагента и туроператора на туристском рынке

3.1.2. Турагенты

3.1.3. Туроператоры

3.1.4. Специфика туристского продукта

3.1.5. Туроператоры и турагенты на международном рынке

3.2. Обеспечение качества туристского продукта

Глава 4. ЭВОЛЮЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ МИРОВОГО ТУРИСТСКОГО РЫНКА

4.1. Оценка потенциала роста мирового рынка туризма

4.2. Эволюция рыночных технологий

4.3. Перспективы развития видов туристской деятельности

4.4. Прогнозы развития международного туризма

4.5. Влияние социодемографических изменений на развитие мирового рынка туризма

Глава 5. ЗАЩИТА ПРАВ И ИНТЕРЕСОВ ТУРИСТОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

5.1. Российское законодательство в области защиты прав и интересов туристов

5.2. Практика правового регулирования туристской деятельности в России

5.2.1. Советы специалиста по защите интересов туристов

5.2.2. Договор законный и незаконный

5.2.3. Требования к туроператору-нарушителю

5.2.4. Меры, предотвращающие нарушение прав туриста

5.2.5. Претензии туристов и разрешение конфликтов

5.3. Особенности страхования в туризме

РАЗДЕЛ III. ОСНОВЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ

Глава 6. ПОНЯТИЕ О ПРОФЕССИИ, СПЕЦИАЛЬНОСТИ

6.1. Общее представление о профессии, специальности, квалификации

6.2. Стадии и уровни профессионализма

6.3. Профессиональная компетентность и профессионализм работника социальной сферы

Глава 7. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОФЕССИЙ ТУРИСТСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ. ПОНЯТИЕ О ДОЛЖНОСТИ. ДОЛЖНОСТНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПЕРСОНАЛА ГОСТИНИЦ И РЕСТОРАНОВ

7.1. Понятие о должности. Содержание разделов должностной инструкции «общие положения», «функции»

7.2. Содержание разделов должностной инструции «должностные обязанности», «права»

7.3. Содержание раздела должностной инструкции «ответственность»

7.4. Иные разделы должностной инструкции

7.5. Должностные инструкции персонала гостиниц

7.6. Должностные инструкции персонала ресторанов

Глава 8. ТРЕБОВАНИЯ ПРОФЕССИИ К ЧЕЛОВЕКУ

8.1. Особенности характера, необходимые работнику cферы обслуживания

8.2. Профессиональный риск при работе в социальной сфере

8.3. Регламент трудовой деятельности. Основные положения КЗОТ РФ

Глава 9. СПОСОБНОСТИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПРИГОДНОСТЬ, ИНТЕРЕСЫ И СКЛОННОСТИ СПЕЦИАЛИСТА

9.1. Содержание труда, личностные и необходимые психические качества основных профессий специальности СКСТ

9.2. Коммуникативная профессиограмма специалиста СКСТ

9.3. Карьера профессиональной деятельности специалиста социальной сферы

Глава 10. КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ПО ЭКОЛОГИЧЕСКОМУ ТУРИЗМУ

10.1. Специалисты по экотуризму

10.1.1. Инструктор-методист по экотуризму

10.1.2. Консультант по экотуризму

10.1.3. Организатор экологических экскурсий

10.1.4. Руководитель туристской группы на экологических маршрутах

10.2. Специалисты туроперейтинга

10.3. Специалисты административного управления туризмом

ГЛОССАРИЙ. Основные понятия и определения туризма и экотуризма

ЛИТЕРАТУРА

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Примерные темы курсовых работ по дисциплине

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Вопросы к экзамену

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Формирование мотивации к профессиональной подготовке и туристской деятельности на базе туристских региональных центров

Отрывок из книги

Среди множества потребностей человека и общества выделяется группа (подмножество) разнородных потребностей, реализация которых связана с определенными условиями – со свободным временем и особыми свойствами пространства (лежащего в рамках социального и природного пространства).

Среди множества потребностей человека и общества выделяется группа (подмножество) разнородных потребностей, реализация которых связана с определенными условиями – со свободным временем и особыми свойствами пространства (лежащего в рамках социального и природного пространства).

.....

Туризм охватывает многие области жизнедеятельности человека, и поэтому изучение туризма тесно связано с изучением психологии, антропологии, социологии, экономики, географии, информатики, логистики, права и образования. Туристские ресурсы присутствуют практически во всех уголках Земли, на всех континентах и во всех странах. На условиях свободы выбора направления и вида туризма организаторам туризма важно знать и прогнозировать туристские потоки и даже управлять ими.

Какое направление для путешествия выберет турист, какая страна будет предпочтительнее в этом сезоне, какой вид туризма будет наиболее популярным? Что выгодно предложить на туристском рынке, куда направить активность в продвижении своего туристского продукта? Как правильно построить тур для наилучшего удовлетворения пожеланий клиента? На многие из этих вопросов невозможно ответить, не изучая психологию человека и предпосылки мотивации поступков и принятия решений.

.....