Оглавление
Владимир Поленов. Байки о Ямайке
Предисловие
Часть первая: Только факты
Хранитель водопада
Любимый остров «отца» Джеймса Бонда
Пираты Карибского моря
Долгая дорога в Аккомпонг
Кто заплатит за рабство?
Ураган
Чикунгенья и Зика на Ямайке: нет проблем?
Лучший в мире кофе
Кто такие растаманы?
Боб Марли и Усэйн Болт: живее всех живых
«Крутые виражи»: от Спайгласс Хилл до Голливуда
Ямайка, Венесуэла, Куба
Россия и Ямайка: так далеко, так близко
Мои друзья – ямайцы
Часть вторая: Лирическое отступление
Голубая лагуна
Бар «Пеликан»
«Литтл Очи»
Ямайский завтрак – русский завтрак
Всё, что не Ямайка
Послесловие
Приложение. Рецепты блюд ямайской кухни, которые можно приготовить в домашних условиях
Морские гребешки с соусом карри, приправленным помидорами, манго и ананасом
Суп из мякоти арбуза с огурцами, кинзой и тмином
Бананово-рыбный «чай» (суп)
Куриная грудка по-георгиански
Лосось, маринованный в белом вине
Банановое мороженое по-домашнему
Омлет с водкой и лососем
Отрывок из книги
Ямайка… Когда мы произносим это слово, у всех у нас непроизвольно возникают ассоциации с тропическим раем, ласковым Карибским морем, лучшим в мире кофе, который рождается в уникальном микроклимате ямайских Голубых гор, обязанных своим названием туману этого цвета, окружающему их по утрам, с отличным местным ромом, пожалуй, наиболее ощутимым сегодня (во всяком случае, на вкус) напоминанием об острове как былом пристанище пиратов.
А ещё, конечно, на ум приходят имена Боба Марли (какая же музыка регги без него!), Усэйна «Молнии» Болта (многократный олимпийский чемпион, самый быстрый человек на земле), а также, возможно, Робертино Лоретти, исполнившего почти 55 лет назад столь по-прежнему сладостную для всех жителей СССР, незабываемую «Джа-а-а-майку» (которую, правда, на воспетом тогда ещё совсем юным итальянцем острове никто почему-то не знает!).
.....
Старик настороженно, как нам показалось, проводил нас взглядом до водопада, до которого надо было пройти от его хижины всего несколько метров, и продолжал не отрывать от нас глаз, пока мы примеривались к тому, чтобы окунуться в прохладное озерцо у подножия водопада и затем, держась за руки, начать «обязательное» для туристов, особенно на «большом» водопаде, восхождение по его скользким и потому не вполне безопасным для удержания равновесия и устойчивости вообще камням.
Правда, особых приключений на свою голову мы искать не стали и завершили этот процесс довольно быстро, решив насладиться на берегу прохладой в тени растущих у воды невысоких, но покрытых густой тропической листвой деревьев.
.....
