Описание книги
Мечтаете открыть свою шаурму, но не знаете, с чего начать? Эта книга – практическое руководство для тех, кто хочет войти в мир уличного фастфуда и построить прибыльный бизнес с нуля. Без сложных терминов и «воды» – только реальный опыт, цифры, ошибки новичков и пошаговый план запуска точки. Вы узнаете: сколько денег нужно на старт; как выбрать место с хорошим трафиком; какое оборудование действительно необходимо; где искать поставщиков; как составить меню, которое будет продавать; сколько можно зарабатывать на одной точке; почему многие закрываются в первые месяцы; и как превратить маленький ларек в сеть заведений. Эта книга подойдет как новичкам без опыта, так и тем, кто уже задумывался о собственном бизнесе в сфере быстрого питания. Если вы хотите понять, как работает бизнес на шаурме изнутри – от первой закупки до стабильной прибыли, – эта книга станет вашим практическим стартом.