Оглавление
Вячеслав Пигарев. Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия
Введение
Глава 1: Введение в макробиотику
Знакомство с макробиотикой
Философия макробиотики. История и развитие макробиотики
Знакомство с макробиотикой
Философия макробиотики
История и развитие макробиотики
Глава 2: Основы макробиотического питания
Принципы баланса в питании
Пятиэлементная система питания. Ролевая модель продуктов в макробиотике
Принципы баланса в питании
Пятиэлементная система питания
Ролевая модель продуктов в макробиотике
Глава 3: Гармония сезонов и продуктов
Сезонность в макробиотике
Выбор продуктов в зависимости от времени года. Рецепты сезонных блюд
Сезонность в макробиотике
Выбор продуктов в зависимости от времени года
Рецепты сезонных блюд
1. Скрэмбл из сладкой кукурузы и тофу
2. Запеченные яблоки с корицей
3. Чай Шиитаке
4. Чай из цветов одуванчика
5. Весенний суп из крапивы
6. Горячий напиток
7. Миндальные шарики
8. Освежающий кориандровый суп
9. Хрустящая капуста
10. Салат
11. Цельно зерновые с фасолью и каштаном
12. Зимний праздничный торт
13. Традиционный английский рождественский пудинг
14. Сезонный яблочный пунш со специями
15. Сейтан фарш
16. Стейки из жареной цветной капусты
17. Сытный зимний овощной суп
18. Охлаждающий огуречный суп
19. Летний салат с тофу
20. Морковный Хумус
21. Чаша Будды из коричневого риса
22. Лимонный мусс
Глава 4: Здоровье и макробиотика
Влияние макробиотического питания на организм
Пример макробиотической диеты. Баланс энергии и здоровье
Влияние макробиотического питания на организм
Пример макробиотической диеты
Баланс энергии и здоровье
Глава 5: Практические аспекты макробиотики
Рецепты и приготовление макробиотических блюд
Макробиотические упражнения и практики. Комплексный подход к здоровью. Рецепты и приготовление макробиотических блюд
1. Сладкий картофель
2. Жареный темпе с обжаренными овощами
3. Соленья из редиса
4. Соленые кабачки
5. Свекольная паста
6. Рагу из фасоли и овощей
7. Суп из крапивы
8. Суп из цветной капусты
9. Запеканка из цветной капусты с имбирем и тахини
10. тыквенный суп
11. Летний рецепт свежих овощей
12. Быстрая лапша в бульоне
13. Весенний суп из перловки и овощей
14. Слои лотоса
15. Земля изобилия
16. Весенние мюсли
17. Соус «Сердце из артишока»
18. Салат из риса и овощей с отличным соусом
19. Чечевичный и овощной суп
20. Рисовые бургеры
21. Суп из пастернака
22. Запеченные овощи
23. Тофу и овощные шашлыки
24. Фруктовая крошка
25. Быстрые и легкие маффины
26. Луковый хумус
27. Матча Чай Латте
28. Кимчи из белокачанной капусты
29. Квашеная капуста
30. Кисло-сладкий сейтан и овощное рагу
31. Овощные суши-роллы
32. Скрэмбл с кукурузой и тофу
33. Чизкейк с тофу
34. Клубничный летний десерт
35. Салат с макаронами и перцем
36. Цельно рисовая каша
37. Коричневый рис и фасоль
38. Суп из свеклы и тыквы
Макробиотические упражнения и практики
Комплексный подход к здоровью
Глава 6: Гармония с природой и окружающим миром
Образ жизни
Семья и дети. Естественный иммунитет
ОБРАЗ ЖИЗНИ
Семья и дети
Рецепты
1. Зерновое молоко
2. Цельно овсяная каша
3. Овощные пюре
4. Овощной напиток
Естественный иммунитет
Глава 7: Исследование макробиотического стиля жизни
Огненная Чи
Спокойной ночи. Здоровое движение тела
ОГНЕННАЯ ЧИ
Спокойной ночи
Здоровое движение тела
Глава 8: Переход к макробиотическому образу жизни
Высокоэнергетические продукты
Природа в каждом вздохе. Управление энергией
ВЫСОКОЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
Природа в каждом вздохе
Управление энергией
Глава 9: Вдохновение на каждый день
Время очищения
Пять стихий – Дерево и Весна. Макробиотика и окружающая среда
Время очищения
Пять стихий – Дерево и Весна
Макробиотика и окружающая среда
Глава 10: Путь к гармоничной жизни
Меньше значит больше для красивой жизни
Меньше – больше. Весенняя уборка
Меньше значит больше для красивой жизни
Меньше – больше
Весенняя уборка
Заключение
