"Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида" – это исследование богатства культурного и гастрономического наследия стран, окружающих Средиземное море. Автор предлагает читателям погрузиться в мир вкусов и традиций кухонь различных регионов, начиная с уютных улочек Каира и заканчивая живописными улицами Мадрида. Книга не только раскрывает секреты питания, способствующего долголетию и здоровью, но и демонстрирует, как привлекательно и разнообразно может быть питание, основанное на принципах средиземноморской диеты. Богато практичная, она станет незаменимым ресурсом для всех, кто стремится к здоровому образу жизни и кулинарным открытиям. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
Оглавление
Вячеслав Пигарев. Средиземноморская Диета: От Каира до Мадрида
Введение
Глава 1: Преимущества и риски средиземноморской диеты
Глава 2: Греческие блюда
Глава 3: Итальянские блюда
Глава 4: Египетская кухня
Глава 5: Ливанская кухня
Глава 6: Испанская кухня
Глава 7: Марокканская и тунисская кухня
Глава 8: Ближневосточная кухня
Глава 9: Турецкая кухня
Отрывок из книги
Польза для здоровья средиземноморской диеты
Одно исследование и метаанализ показали, что увеличение балла по средиземноморской диете (т.е. насколько хорошо мы придерживаемся стиля питания по шкале от 1 до 9) было связано со снижением на 5% риска смерти от любой причины.
.....
4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанную петрушку, соль и перец.
5. Полейте салат приготовленным соусом и еще раз аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо пропитаны.
