Фактор стройности. Идеальная диета

Оглавление

Юлия Чехонина. Фактор стройности. Идеальная диета

Предисловие от издателя

Вступление

Фактор стройности

Причины тучности, или «почему я полная»?

Штрихи к портрету

Распространенные мифы

Диеты

Почему мы полнеем?

Как гормональные нарушения сказываются на весе?

Почему килограммы возвращаются после диет?

Почему с килограммами не надо бороться?

И как худеть без срывов?

Повторим для тех, кто любит записывать

Дробное питание

Питание при целлюлите

Что такое целлюлит

Причины возникновения проблемы

Основные пути решения проблемы

Подробнее о диетотерапии при целлюлите

Гипотония

Симптомы гипотонии

Мигрень

Образ жизни людей, страдающих мигренью

Питание при мигрени

Рациональное сбалансированное питание

Эмоциональное состояние

Запоры

Секреты похудения от Юлии Чехониной

Как прожить без шоколадки?

Как не наедаться вечером?

Как похудеть кормящей маме?

Для тех, кто бросает курить

О пользе перекусов

Быстрая еда, или фастфуд

Йогурт, ах, йогурт…

Снижает уровень холестерина

Активирует витамины группы В

Укрепляет иммунную систему

Снабжает организм кальцием

Борется с вредными бактериями

Помогает толстому кишечнику

Полезные свойства йогурта

Как выбрать самый полезный йогурт

Вкусные советы

Преимущества натурального йогурта

Йогурт как источник питательных веществ

Потому что без воды и ни туды, и ни сюды…

«Пей всегда, пей везде!»

«Губит людей не пиво, губит людей вода!»

«Пить нужно, только осторожно!»

Правила грамотного «водопития», или план питья

Суточная потребность в воде для здорового взрослого человека

О пробежках

Анорексия, или оборотная сторона медали

Чем запивать лекарства

Самые распространенные ошибки

1. Кофе и чай меняют свойства лекарств

2. Соки при взаимодействии с лекарствами способны вызвать отравление

3. Грейпфрутовый сок и сердечные препараты

4. Молоко тормозит действие антибиотиков и желудочных ферментов

5. Кислые продукты и тонизирующие напитки конфликтуют с лекарствами

6. Алкоголь усиливает побочные действия лекарств, вплоть до летального исхода

7. Многие продукты не сочетаются с антидепрессантами

Так чем же запивать лекарство?

Жидкости на особые случаи

Фармацевты советуют

Кофеин

Что такое кофеин? Немного истории

Стимулятор организма

Применение

1. Оптимизация результатов спортивных тренировок

2. Улучшение умственных возможностей

3. Улучшение фигуры

4. Лекарство

Кофеиновая зависимость. Да или нет?

Сколько кофеина можно потреблять без вреда для здоровья?

Энергетики

Питьевой режим

Напитки, не предназначенные для утоления жажды, или опасная энергия

Юмор в тему

Неделя из жизни женского желудка

Павел, или как он худел…

Полезные приложения

Еще одно семидневное меню (2100 – 2300 ккал)

Суточный энергетический расход

Вкусно, полезно, недорого, недолго, или Рецепты на каждый день

Завтраки

Пшенная каша с тыквой

Яйцо, фаршированное грибами

Яйцо, фаршированное рубленой сельдью с зеленью и лимонным соком

Яйцо, фаршированное консервированной рыбой или креветками

Салаты

Салат из огурцов со шпинатом с яичным белком и йогуртом

Салат из огурца, шпината с орехами и йогуртом

Супы

Суп из брюссельской капусты с рисом, морковью, зеленью

Щи из квашеной капусты

Суп томатный с гренками и йогуртом

Суп-пюре из белой фасоли

Суп-пюре из картофеля с луком

Суп-пюре из картофеля со шпинатом или щавелем

Суп-пюре из моркови и салата (шпината)

Суп-пюре из кабачка и цветной капусты

Свекольник с йогуртом

Борщ вегетарианский с йогуртом и пшеничными гренками

Щи вегетарианские с йогуртом

Щи с грибами и йогуртом

Суп из кабачков со свежими грибами

Вторые блюда и ужины

Рыбные блюда

Советы

Пудинг из рыбы и отварной цветной капусты или брокколи

Рыба в соусе из щавеля

Мясные блюда

Советы

Шашлык на пару из говядины

Десерты

Пудинг из творога с яблоками

Творожный пудинг с орехами

Мусс (желе) из свежих яблок

Тыква с яблоками

Самбук из яблок

Заметки в послесловие к сказанному, или Почему толстых людей становится все больше

1. Ожирение и избыточный вес – одно ли это и то же?

2. Где граница? Можно ли побороть эпидемию ожирения?

3. Нуждаются ли чрезмерно полные люди в социальной адаптации?

Популярная дюжина

1. «Кремлевская» диета

2. Диета Дюкана

3. Диета доктора Аткинса

4. Низкожировая диета

5. Дробное питание

6. Не есть после часа N…

7. Раздельное питание по Шелтону

8. Японская диета

9. Диета Монтиньяка

10. Кефирная диета

11. Диета «по группе крови»

12. Диета Кима Протасова

Опасные «диеты», или псевдонаучные и шарлатанские методы питания для снижения массы тела

Низкоуглеводные жиро-белковые диеты

«Кремлевская» диета

Диета по гликемическому индексу

Высокоуглеводные низкожировые диеты

Краткие выводы

Список использованной литературы

Отрывок из книги

Каждая женщина время от времени с огорчением отмечает: «я поправилась» и стало «нечего надеть». Зачастую оба этих заявления имеют причинно-следственную связь, где «нечего надеть» – следствие, а «я поправилась» – причина. Ну вот, не влезла в любимое платье, кофточку, джинсы и т. д. И в этом случае ох как не хочется покупать одежду на размер-другой-третий больше прежнего. Кроме того, стоит помнить, что для 70% женщин характерна заметная прибавка в весе после родов.

Возникает вполне логичный вывод: «Надо худеть!», а вместе с ним выстраивается схема дальнейших действий. «Я не буду этого и того!», «От этого полнеют!», «Нельзя есть после 18:00». А при слабой эффективности попыток: «Я буду лечебно голодать, пить воду!» В ход идут новомодные и старые как мир диеты. И никто не хочет задуматься о том, что такое поведение – опасное самолечение. Между тем ожирение – это диагноз.

.....

Это, во-первых, объясняется физиологическими изменениями, о которых шла речь выше и которые приводят в дальнейшем к сгущению крови, увеличивают риск тромбообразования, камнеобразования в желчном пузыре и почках. Во-вторых, немаловажную роль играет психологический фактор. Наше сознание не всегда поспевает за теми изменениями, которые происходят в нашем организме. Если человек стремительно худеет, а встав на весы, видит, что вес действительно уменьшился, он смотрит на себя в зеркало. Однако существенных внешних изменений не наблюдает, расстраивается и, как следствие, наедается. Чистой воды психология: он все еще видит себя тем, прежним, и именно потому, что сознание не перестроилось.

Кстати, не стоит забывать об эстетическом нюансе. Наша кожа в подобном режиме не успевает адаптироваться к переменам, подтянуться и приобрести новые контуры. Понятно, от этого косметического дефекта портится настроение. Человек, глядя на себя в зеркало, думает: «Ну да, минус 10 килограммов, я добился своего, и что? Меня это радует?» Не радует. Что за этим последует? Срыв! И снова набор веса, порой в геометрической прогрессии.

.....