Сенсорная психология в сфере гостеприимства

Сенсорная психология в сфере гостеприимства
Автор книги: id книги: 2750021     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 488 руб.     (4,45$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Правообладатель и/или издательство: Издательские решения Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9785006074903 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Учебник «Сенсорная психология в сфере гостеприимства» – это неотъемлемый ресурс для тех, кто желает погрузиться в мир гостеприимства с уникальной перспективой. Захватывающая исследовательская работа предлагает читателям уникальное понимание того, как сенсорные восприятия влияют на взаимодействие гостей и персонала в гостиничном бизнесе. Благодаря этому учебнику вы сможете развить умение стимулировать и улучшать сенсорный опыт гостей.

Оглавление

Юлия Полюшко. Сенсорная психология в сфере гостеприимства

Часть1 Введение в сенсорную психологию в сфере гостеприимства

Введение в сенсорную психологию и ее применение в гостиничной индустрии

История сенсорной психологии в сфере гостеприимства

Определение и основные концепции сенсорной психологии

Значение сенсорной психологии для повышения качества гостиничного обслуживания

Функции сенсорной психологии в сфере гостеприимства

Принципы сенсорной психологии в сфере гостеприимства

Преимущества и недостатки сенсорной психологии в сфере гостеприимства

Социально-культурные аспекты сенсорной психологии в сфере гостеприимства

Примеры гостиниц которые успешно используют сенсорную психологию

Часть 2 Организационные аспекты сенсорной психологии в гостиницах

Воздействие сенсорных аспектов на формирование первого впечатления и восприятие бренда гостиницы

Роль сенсорных восприятий в формировании впечатления о гостиничном сервисе

Влияние сенсорных аспектов на формирование атмосферы гостеприимства и уютной обстановки в гостинице

Влияние сенсорных аспектов на формирование имиджа и репутации гостиницы

Значение адаптации сенсорных аспектов в зависимости от культурных особенностей и предпочтений гостей

Сенсорные инструменты для создания уникальных и запоминающихся гостиничных услуг

Роль сенсорных аспектов в маркетинговых стратегиях гостиниц

Понимание и использование мульти-сенсорного опыта в гостиничном сервисе

Сенсорная психология и психология покупки в гостиничной индустрии

Сенсорная психология и обеспечение безопасности в гостиничных помещениях

Сенсорная психология и учет сезонных изменений в гостиничной индустрии

Сенсорная психология и экологическая ответственность в гостиничных компаниях

Организация системы обратной связи и оценки сенсорных аспектов от гостей

Часть 3 Сенсорные аспекты восприятия гостиницы

Психология запахов и их влияние на настроение гостей

Влияние ароматерапии на состояние эмоционального и физического благополучия гостей в гостинице

Воздействие запахов на восприятие гостиничного пространства и обслуживания

Выбор и использование ароматерапии для создания определенной атмосферы в гостиничных помещениях

Применение ароматерапии для улучшения сна и расслабления гостей

Значение тактильных ощущений в гостиничной индустрии: использование качественных материалов и текстиля

Использование вкусовых ощущений в ресторанах и барах гостиниц для повышения удовлетворенности гостей

Влияние вкусовых предпочтений и гастрономического опыта на оценку гостиничного обслуживания

Влияние цветовой гаммы интерьера на эмоциональное состояние и впечатление о гостинице

Воздействие визуальных эффектов и дизайна на эмоциональное состояние гостей в гостиничных помещениях

Влияние акустического дизайна на восприятие комфорта и релаксации в гостиничных помещениях

Значение звука и музыки для создания расслабляющей атмосферы в гостиничных помещениях

Восприятие звука в гостиничных помещениях и его роль в комфорте и удовлетворенности гостей

Использование звука и музыки для создания умиротворенной и расслабляющей атмосферы в гостиничных помещениях

Организация системы контроля шума и звукоизоляции для обеспечения комфортного отдыха гостей в гостиничных номерах

Часть 4 Сенсорная эргономика гостиничных помещений

Роль текстуры и материалов в дизайне гостиничного интерьера и их влияние на восприятие гостей

Организация светового дизайна в гостиничных помещениях для создания комфорта и уюта

Учет чувства осязания при выборе и обустройстве мебели в гостиничных номерах

Значение осязания при выборе постельного белья, полотенец и других текстильных материалов для гостиниц

Организация освещения для создания сенсорной гармонии в гостиничных помещениях

Сенсорный дизайн и организация гостиничных номеров для максимального комфорта гостей

Значение цветового оформления номеров для создания определенной атмосферы и настроения

Психология сенсорных ощущений в спа-салонах и велнес-центрах гостиниц

Использование цветовой психологии для создания определенной атмосферы и настроения в гостиничном пространстве

Значение эргономики и удобства мебели и оборудования в гостиничных номерах

Организация системы освещения для создания комфортной и приятной атмосферы в гостиничных помещениях

Влияние климатических условий на ощущения и удовлетворение гостей в гостиничном пространстве

Значение чистоты и гигиены для восприятия качества и комфорта в гостиничном обслуживании

Значение природного окружения и природных элементов для создания гармонии и релаксации в гостиничных помещениях

Значение сенсорных аспектов для создания эффективных медитационных и релаксационных зон в гостинице

Часть 5 Сенсорная психология и гости

Психофизиология сенсорных систем и их взаимосвязь с эмоциональным состоянием гостей

Понимание и анализ потребностей клиентов гостиниц в сенсорной сфере

Психология сенсорных ожиданий гостей и их учет при разработке гостиничных услуг

Понимание и учет индивидуальных предпочтений гостей в сенсорной сфере

Создание сенсорного путешествия для гостей – от приема на ресепшн до отъезда

Сенсорная индивидуализация услуг и обслуживания для повышения уровня комфорта и удовлетворенности гостей

Психология и применение сенсорных методов для улучшения процесса релаксации гостей

Психология сенсорных потребностей разных возрастных групп гостей и их учет в гостиничном обслуживании

Роль сенсорных восприятий в формировании лояльности и повторных посещений гостей

Сенсорные аспекты и учет индивидуальных потребностей гостей с ограниченными возможностями

Организация системы обратной связи и анализа мнений гостей о сенсорных аспектах гостиничного обслуживания

Влияние непредвиденных сенсорных факторов на уровень удовлетворения гостей и способы их устранения

Организация системы контроля и предотвращения негативного воздействия сенсорных аспектов на гостей с особыми потребностями

Влияние сенсорной психологии на ощущение комфорта и расслабления при различных активностях гостей

Значение контрастов и вариаций сенсорных аспектов для создания интересного и неповторимого опыта для гостей

Влияние сенсорных аспектов на эмоциональное восприятие и память гостей о пребывании в гостинице

Часть 6 Сенсорная психология и гостиничный персонал

Сенсорная психология и управление персоналом в гостиничной индустрии

Значение интуиции и эмпатии для успешной практики сенсорной психологии в гостиничной сфере

Сенсорное обучение персонала и его роль в улучшении качества обслуживания

Важность обучения персонала по сенсорной психологии для повышения качества гостиничного обслуживания

Значение сенсорных аспектов для улучшения работы команды и тимбилдинга в гостинице

Значение сенсорной психологии для преодоления языковых и культурных барьеров в общении с гостями

Организация системы мотивации сотрудников и стимулирования развития сенсорных навыков

Организация системы обратной связи сотрудников о сенсорных аспектах гостиничного обслуживания и возможные улучшения

Часть 7 Сенсорные инновации в гостиницах

Значение инноваций и новых технологий в сенсорной психологии гостиничного обслуживания

Сенсорные инновации в гостиничной индустрии и их влияние на уровень удовлетворенности гостей

Инновационные сенсорные решения для повышения комфорта и качества обслуживания в гостиничных помещениях

Сенсорные технологии и интерактивные пространства в гостиничной индустрии

Сенсорные инновации в области гостиничного обслуживания и управления

Будущее сенсорной психологии в гостиничной индустрии: тренды и перспективы

Часть 8 Анализ и оценка качества сенсорного подхода к гостиничному обслуживанию

Использование сенсорных методов для оценки качества гостиничного обслуживания

Организация системы контроля и обследования сенсорных аспектов гостиничного обслуживания

Организация системы оценки и контроля соответствия сенсорных аспектов стандартам и нормам гостиничной индустрии

Влияние сенсорной психологии на оценку качества и стоимости гостиничных услуг

Отрывок из книги

Сенсорная психология – это наука, изучающая взаимосвязь между нашими пятью основными чувствами (зрение, слух, обоняние, осязание и вкус) и эмоциональными, психологическими и физиологическими реакциями человека. В последние годы сенсорная психология получила широкое признание и нашла применение в различных сферах, включая гостиничную индустрию.

В гостиничном бизнесе создание уникального и комфортного опыта для гостей становится все более важным фактором конкурентоспособности. От того, какие впечатления и эмоции оставит гость после пребывания в гостинице, зависит его решение вернуться снова или рекомендовать место своим знакомым. Сенсорная психология помогает гостиничным предприятиям понять, как правильно использовать сенсорные аспекты, чтобы создать запоминающийся и приятный опыт для своих клиентов.

.....

– Создание целостного брендового опыта: Сенсорная психология также помогает гостиницам создать единый брендовый опыт для своих гостей. Сенсорные аспекты, такие как определенные запахи, музыкальные жанры или цветовые схемы, могут быть использованы для создания узнаваемой и консистентной атмосферы, которая отражает ценности и идентичность гостиницы.

В целом, сенсорная психология в сфере гостеприимства помогает создать привлекательную, эмоционально насыщенную и персонализированную среду для гостей, делая их пребывание более удовлетворительным и запоминающимся.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Сенсорная психология в сфере гостеприимства
Подняться наверх