Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Что такое диабет
Диетическое питание при диабете
Белки и жиры
Углеводы
Овощи
Заменители сахара
Взаимозаменяемые продукты
Витамины
Диета № 3
Диета № 3 (редуцированно щадящий вариант)
Диета№ 3 (протертый вариант)
Примерное недельное меню для больных сахарным диабетом
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Режим питания
Рецепты диетических блюд
Салаты
Салат из грибов и овощей
Овощное заливное
Салат с кислым молоком из лука
Салат с кислым молоком из помидоров
Капустный салат
Салат «Весенний»
Салат из зелени
Овощной салат
Морковный салат с зеленым горошком
Бобовый салат
Фаршированные помидоры
Салат из капусты и соленых огурцов
Рыбный салат
Салат из краснокочанной капусты
Винегрет
Винегрет с редькой
Салат «Летний»
Картофельный салат с редькой
Салат из свеклы, баклажанов и сладкого перца
Салат из помидоров
Каши
Каша кукурузная
Каша овсяная
Каша «Русская»
«Снежки»
Каша тыквенная
Каша перловая
Каша пшенная
Рисовая каша с грибами
Рисовая каша
Рисовая каша по-вьетнамски
Гречневая каша
Каша «Пуховая»
Гречневая каша с овощами
Гречневая каша из жареной крупы
Гречневая каша с сыром
Гречневая каша со сливками
Гречневые «Кораблики»
Первые блюда
Бульон прозрачный
Рассольник диетический
Борщ
Суп летний диетический
Щи протертые
Суп с фрикадельками
Суп с фасолью
Суп рыбный с протертыми фрикадельками
Гороховый суп
Уха
Вторые блюда
Котлеты из телятины паровые
Паровые тефтели
Куриные паровые биточки
Рыба запеченная
Отварное мясо, запеченное в соусе
Картофельные зразы «Сюрприз»
Капустные котлеты
Запеканка «Особая»
Рыбный паштет
«Капустник»
Пудинг диетический
Пюре из белой фасоли
Пюре «Каштан»
Картофель с молочным соусом
Напитки
Напиток «Яблочный»
Кисель ягодный
Напиток из простокваши, морковного и томатного сока
Томатный коктейль
Напиток из шиповника
Сахарный диабет – это заболевание, обусловленное абсолютной или относительной недостаточностью инсулина в организме и характеризующееся грубым нарушением обмена углеводов, с гипергликемией и глюкозурией, а также другими нарушениями обмена веществ.
Недостаточность инсулина в организме приводит к нарушению углеводного, белкового и жирового обмена. Снижается проницаемость для глюкозы клеточных мембран в жировой и мышечной ткани, наступает и ряд других неблагоприятных изменений в организме.
.....
– яйца (1–2 штуки в день в любом виде, кроме жареной яичницы);
– жиры (сливочное и растительное масло).
.....