Какой праздник на вкус? Пахнет ли он корицей, сладкой выпечкой или шоколадом? Согласитесь, зайти домой и почувствовать, что из кухни доносится аромат чего-то неимоверно вкусного: свежеиспеченного медового торта или имбирного печенья, – вот что переполняет счастьем, вызывает улыбку и пробуждает аппетит…
Если вы всегда мечтали приготовить торт как в модной кофейне или порадовать близких изысканным десертом, но боялись, что у вас не выйдет, то это книга специально для вас! Юлия Смолиговец – автор кулинарного блога Yulia Small на Youtube (более 1,3 млн. подписчиков) поможет вам научиться вкусно готовить все те сладкие сюрпризы для праздничного стола, что не оставят ваших близких равнодушными. Но не забывайте и себя баловать!
Пусть теперь каждый день у вас будет праздником!
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Оглавление
Юлия Смолиговец. Вкус праздника
От автора
Печенье
Чуррос
Имбирное печенье
Мятное мраморное печенье
Мраморное печенье красный бархат
Мраморное печенье кофейный шоколад
Лимонное мраморное печенье
Арахисовое печенье
Кантуччи (бискотти)
Шоколадные кантуччи
Линцерское печенье
Кексы
Тыквенный кекс
Банановый кекс
Кекс с ягодами
Панеттоне
Куглоф
Штоллен с марципаном
Венок с корицей и орехами
Капкейки «Шоколадный трюфель»
Капкейки с фундуком
Десерты
Тирамису с голубикой
Крем-брюле
Меренга с орехами
Маршмеллоу с чаем матча
Ореховая нуга «Туррон»
Птичье молоко с черной смородиной
Зефир «Мускатная тыква»
Меренговый рулет с облепихой
Трдельник
Сладости
Сливочная ириска
Апельсиновые цукаты
Марципан
Яблоки в карамели
Апельсиновый мармелад
Торты
Торт «Черный лес»
Торт «Малиновое шампанское»
Торт «Лесная фея»
Торт «Рафаэлло»
Морковный торт с апельсиновой ноткой
Торт «Медовик»
Торт «Три шоколада»
Шоколадный чизкейк с вишней
Ложку, другую
Тыквенное варенье с маком
Карамельный соус
Арахисовая паста
Глазурь для печенья
Отрывок из книги
Если Вы спросите, какое мое любимое время в году? Я без сомнений отвечу – предновогодняя пора!
Елка наряжена, гирлянды искрятся яркими огоньками, свежеиспеченное ароматное печенье разложено по подарочным коробочкам. В доме пахнет глинтвейном, мандаринами и приближающимися праздниками. Волшебные моменты, наполненные счастьем и ожиданием чуда!
.....
4. Чашу затянуть пленкой и убрать в холодильник на пару часов. За это время тесто станет более плотным.
5. Из охлажденного теста необходимо скатать шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре.
