Описание книги
В пособии содержится насыщенный практический материал, включающий вопросы для обсуждения на практическом занятии, тесты и практические задания, дающие возможность закрепить теоретический материал, используя основные и дополнительные источники. Адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 100100 – Сервис, 100400 – Туризм, а также специалистам, работающим в сфере услуг.