Помните фразу Али-Бабы «Сезам, откройся!»? Это заклинание открывало вход в пещеру с сокровищами разбойников. А сезам – принятое в языках Западной Европы название кунжута! Так что кунжут – растение волшебное, и не только в сказках, но и в реальной жизни. Его любят взрослые и дети, особенно в сладостях. А ещё им можно лечить самые разные болезни, совмещая приятное с полезным. Регулярное употребление кунжута приводит к снижению артериального давления; понижается уровень глюкозы и повышается уровень гемоглобина. Он помогает при кожных заболеваниях и воспалительных процессах, снимает усталость, повышает иммунитет… Кунжутное масло – одно из основных средств, используемых в Аюрведе. Оно считается целебным природным средством от многих болезней, выводящим яды из организма, согревающим, укрепляющим тело, успокаивающим ум. Его включают в состав кремов, лосьонов, бальзамов. А как вкусны блюда с добавлением кунжута… Как правильно использовать и даже вырастить эти волшебные семена, читайте в нашей книге.
Оглавление
Юрий Константинов. Кунжут – вкусное лекарство. От атеросклероза, гипертонии, псориаза…
Предисловие
Общие сведения
Польза кунжута и применение в медицине
Витамины, которые есть в кунжуте
Микро- и макроэлементы
Полиненасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные омега-9
Полиненасыщенные омега-3 и омега-6
Кунжутное масло
Рецепты при различных заболеваниях
Применение в кулинарии
Блюда разных стран с кунжутом
Кунжутное масло в косметологии
Домашние маски
Типы кожи и правила нанесения масок
Правила применения ароматических масел
Маски для лица
Маски для волос
Бальзамы для губ
Домашние средства для ногтей
Уход за телом
Убтан
Бомбочки для ванн
Приложение. Как вырастить кунжут дома
Отрывок из книги
Все знают фразу «Сезам, откройся!» Этим заклинанием Али-Баба открывает вход в волшебную пещеру с сокровищами разбойников.
Эта фраза есть во французском переводе сказок «1001 ночи», в русском же переводе М. А. Салье использовано арабское слово «сим-сим».
.....
Самые крупные производители кунжута: Судан, Мьянма, Танзания, Индия, Нигерия. Всего известно 26 видов кунжута, но самый популярный из них – индийский.
Белые и другие более светлые семена кунжута более популярны в Европе, Америке, Западной Азии и на индийском субконтиненте. Черные и более тёмные семена кунжута в основном производятся в Китае и Юго-Восточной Азии.
