Описаны принципы создания антимикробных полимерных материалов с использованием органических добавок, в том числе на основе лесохимического сырья, хитозана, неорганических добавок с использованием ионов серебра, меди и цинка. Рассмотрены принципы создания бактерицидных добавок с использованием нанотехнологий. Представлены бактерицидные пленки для покрытия различных поверхностей: виниловые пленки с ионами серебра, пленки на основе хитозана, на основе композиционных материалов с применением полигуанидинов, пятислойные пленки EVOH, пленки на основе латексных композиций. Рассмотрено новое направление – создание электретных полимерных материалов с бактерицидными свойствами. В отдельных главах описаны бактерицидные материалы медико-технического назначения и для упаковки пищевых продуктов. Кратко описаны методы определения чувствительности микроорганизмов к антибактериальному препарату, представлены основные технологии производства бактерицидных полимерных материалов.
Оглавление
Юрий Степанович Почанин. Применение антимикробных полимерных материалов в медицине и при упаковке продуктов питания
Введение
ГЛАВА 1. СТРУКТУРА АНТИМИКРОБНЫХ МАТЕРИАЛОВ
1.2. Свойства полимеров
ГЛАВА 2. АНТИМИКРОБНЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПОЛИМЕРОВ
2.1.1. Добавки на основе лесохимического сырья
2.2
ГЛАВА 3. БАКТЕРИЦИДНЫЕ ПЛЕНКИ
3.3. Антимикробные полимерные композиционные материалы
3.4. Латексные композиции
ГЛАВА 4. БАКТЕРИЦИДНЫЕ ПОЛИМЕРЫ МЕДИКО-ТЕХНИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
ГЛАВА 5. БАКТЕРИЦИДНЫЕ ПОЛИМЕРЫ ДЛЯ УПАКОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ГЛАВА 6. ЭЛЕКТРЕТНЫЕ ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
6.2. Применение в упаковке пищевых продуктов
ГЛАВА 7
8.2. Технологии переработки полимерных материалов
Заключение
Литература
Отрывок из книги
Вследствие огромных материальных потерь, вызываемых действием микроорганизмов, в настоящее время все большее внимание уделяется биозащите различных материалов, повреждаемых при их производстве, хранении и эксплуатации. Кроме того, создаются антибактериальные и антигрибковые волокнистые материалы и изделия из них для нужд медицины. В последние годы встает вопрос о необходимости создания совершенно новых материалов со специальными заранее заданными свойствами.
Установлено, что бактерии и грибки могут осаждаться на поверхности полимерных изделий и даже проникать в поверхностный слой. Поэтому для борьбы с ними механическая чистка поверхности изделия не всегда эффективна. Появления бактерий и (или) грибков на поверхности полимерного изделия можно избежать путем введения антибактериальных веществ или создания электретных материалов.
.....
Линейные полимеры обладают специфическим комплексом физико-химических и механических свойств. Важнейшие из этих свойств:
– способность образовывать высокопрочные анизотропные высоко ориентированные волокна и пленки, способность к большим, длительно развивающимся обратимым деформациям;
