Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Авторы книги: id книги: 2397445     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 1151 руб.     (11,32$)

Ниже по кнопкам можно купить бумажную книгу в интернет-магазинах по самым выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!

Купить книгу на сайте Лабиринта Купить в других магазинах Бумажная книга Жанр: Пищевая промышленность Правообладатель и/или издательство: Лань Дата публикации, год издания: 2022 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-8114-9533-7

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgC8Csm.

Описание книги

Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Подняться наверх