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ZS-Team. Grillen
Inhalt
Auf die Spieße, fertig, los! – Genießen unter freiem Himmel
Step by Step – die wichtigsten Grill-Basics
Fenchel-Zwiebel-Salat. mit Möhren und Radieschen
Zucchini-Orangen-Salat. mit Salami und Zwiebeln
Panzanella. Toskanischer Brotsalat
Kartoffelsalat. mit Schnittlauch
Bunter Salat. mit Avocado und Champignons
Gegrillte Focaccia. mit Ziegenfrischkäse
Grillbutter. auf dreierlei Art
Tomaten-Paprika-Salat. und zweierlei Pürees
Grillsauce und Marinade. für Fleisch und Gemüse
Sesam-Dip. mit Kreuzkümmel
Gemüsereis. im Bananenblatt
Quesadillas. mit Erbsen-Guacamole
Linsenburger. in Pitatasche
Kichererbsen-Burger. vom Grill
Mais-Tortillas. mit Barbecue-Gemüse
Maiskolben. mit Kräuterbutter
Portobello. mit Ricotta und Manouri
Zucchini-Feta-Röllchen. mit getrockneten Tomaten
Grillgemüse. mit Fetakäse
Halloumi. mit Tomaten und Rucoladressing
Gefüllte Avocados. mit Meersalzkartoffeln
Tofu-Gemüse-Spieße. auf Asia-Art
Romanasalat. mit Roquefort und Zwiebelsauce
Ananas vom Grill. mit Limettenjoghurt
Gegrillte Pfirsiche. mit Mandelhonig
Red Snapper. mit indischer Würzpaste
Lachsforelle. mit Fenchel und Safran
Dorade. auf Zitronenscheiben
Thunfischspieße. mit Tomaten und Lorbeer
Wolfsbarsch. mit Lorbeer und Zitrone
Sardinen. mit Gewürzöl
Steckerlfisch. mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
Seeteufel-Rosmarin-Spieß. auf Kräutersalat
Makrelenfilets. mit Orangensauce
Garnelenspieße. mit Zuckerschoten
Hähnchensaté mit Speckdatteln. und Erdnuss-Curry-Sauce
Grillhähnchen. mit Knoblauch und Kräutern
Gegrillte Hähnchenkeulen. mit Honig-Ketchup-Marinade
Garnelen-Hackfleisch-Spieße. mit Chilisauce
Satéspieße. mit Kokos-Erdnuss-Sauce
Schweinemedaillons. mit Tomaten-Papaya-Gemüse
Gefüllter Schweinerücken. mit Rucola-Zwiebel-Salat
Gegrillte Spareribs. mit Rosmarin
Steak-Ciabatta. mit karamellisierten Zwiebeln
Saltimbocca-Spieße. und Zucchini-Spieße
Mariniertes Rindersteak. mit Knoblauch und Rosmarin
Rindfleischspieße. mit Mangosalat
Hackfleischspieße. mit Spinatsalat
Lammspieße. mit Cocktailtomaten
Lammrücken. mit lauwarmem Bohnensalat
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Impressum
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