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ZS-Team. Sushi
Inhalt
Japanisch für Genießer – Wasabi, Reis, Nori & Co
Step by Step – So klappt der Sushi-Kurs
Futo-Maki. mit Shiitake
Maki-Sushi. in allerlei Variationen
Gurkenringe. mit Mandarinen
Vier-Farben-Futo-Maki. mit Wasabi
Surimi-Röllchen. im Sesam-Reismantel
Maki-Sushi. mit Lachs und Kürbis
Lachsröllchen. mit Thunfisch
Inside-Out-Rolle. mit Garnelen und Surimi
Omelett-Gemüse-Maki. und Sesam-Surimi-Rolls
Pilz-Maki. mit Thunfischhaube
Enten-Sushi. und Unagi-Maki
Frittierte Maki. mit Wasabi-Frischkäse
California-Rolls. mit Avocado und Kaviar
Spargel-Sushi. mit Lachs und Kräutern
Nigiri-Sushi-Quartett. mit Garnele und Fisch
Unagi-Sushi. mit warmem Aal
Wildlachs-Nigiri. mit Rettich
Spargel-Sushi. mit Schinken
Beef-Nigiri. mit Zitrone
Oktopus-Nigiri. mit Limette
Makrelen-Sushi. mit Limette
Saba-Nigiri. mit geräucherter Makrele
Avocado-Sushi. mit Pfeffer
Nigiri. mit Forellenfilet
Zweierlei Nigiri. mit Omelett und Muscheln
Gunkan-Maki. mit zweierlei Kaviar
Gunkan-Maki. mit Spinatsalat und Sesam
Sashimi-Platte. mit Fisch und Gemüse
Thunfisch. mit Mohn und Limette
Sashimi-Schälchen. mit Fisch und Gemüse
Thunfisch-Sashimi. mit Bohnen und Ingwer
Tuna-Sashimi. auf Grüntee-Reis
Thunfischwürfel. mit Orangensaft
Honey-Tuna-Sticks. mit warmem Gemüsesalat
Lemon-Ginger-Tuna. auf Rettichsalat
Surimi-Temaki. mit buntem Gemüse
Garnelen-Temaki. mit Sesam
Gerollte Salat-Maki. mit Rindfleisch und Gemüse
Avocado-Temaki. mit Räucherlachs
Drei Temaki-Sushi. mit Fisch und Fleisch
Vegetarische Temaki. mit Omelett und Gemüse
Vegetarische Sushi-Tüten. mit Thai-Spargel und Pilzen
Oshi-Sushi. mit Lachs und Gurke
Bunte Oshi-Sushi. mit Avocado
Oshi-Sushi. mit Red Snapper
Süße Sushi. mit Früchten und Sesam-Dip
Rhabarber-Nigiri. mit Pistazien
Zweierlei Frucht-Nigiri. mit Cranberry-Pfeffer-Sauce
Ginger-Sushi. mit Papaya
Piña-Colada-Sushi. mit Karamellsauce
Rezeptregister
Impressum
Bildnachweis
