Фермерское охотничье хозяйство

Оглавление

А. А. Данилкин. Фермерское охотничье хозяйство

Предисловие

Фермерское разведение охотничьих животных: исторический экскурс

Царские зверинцы и охотничьи дворы как прототип современного фермерского охотничьего хозяйства

Нужно ли фермерское охотничье хозяйство «великой охотничьей державе»?

Организация и проблемы фермерского охотничьего хозяйства

Расходы

Законы и их исполнение

Форма хозяйствования

Виды животных

Выбор и размеры участка

Взаимоотношения с местным населением

Проектирование

Инфраструктура

Огораживание участка

Приобретение племенных животных

Репродуктивное поголовье

Обеспечение животных кормами

Ветеринарно-профилактическое обеспечение

Проблема инбридинга

Особенности охотничьей эксплуатации животных

Селекция

Европейская и сибирская косули

Благородный олень

Пятнистый олень

Лось

Кабан

Живоотлов

Демонстрация живых зверей

Выкармливание детенышей

Борьба с хищниками

Переработка, хранение и реализация животного сырья и продукции

Особенности организации охотничьей фермы

Подготовка кадров

Заключение

Литература

Иллюстрации

Отрывок из книги

В последние десятилетия в российских охотничьих угодьях повсеместно появляются вольеры с охотничьими животными, преимущественно копытными, и их число увеличивается с каждым годом. Деятельность, связанная с содержанием и разведением животных для охотничьих целей на огороженных участках, получила название охотничье фермерство.

Но нужно ли охотничье фермерство великой охотничьей державе, площадь естественных охотничьих угодий которой более 1,4 млрд гектаров, и, если нужно, то как организовать его и как содержать, разводить и эксплуатировать крупную дичь? Эти вопросы возникают постоянно, и мне все чаще приходится консультировать потенциальных и действующих фермеров. Для них и написана эта книга, в которой показаны идеология, принципы организации, основные проблемы становления этого направления и даны практические советы. Концептуальные аспекты, несомненно, заинтересуют российских охотничьих чиновников и депутатов, что, надеюсь, поможет расчистке законодательных и ведомственных барьеров на пути охотничьего фермерства. Монография будет полезной охотоведам, егерям, а также студентам зоотехнических и охотоведческих факультетов, поскольку многим из них со временем придется осваивать профессию охотничьего фермера.

.....

Разведение лося оказалось менее результативным. Попытки его одомашнивания жителями Сибири, судя по многочисленным наскальным рисункам, где звери изображены в упряжке, под седлом, в загородках и выпасаемыми всадниками на пастбищах, предпринимались с новокаменного и железного веков. В XX в. опыты по целенаправленной доместикации вида велись на научных станциях и фермах в Томской, Новосибирской, Тюменской, Московской, Костромской и Ярославской областях, в Якутии, в заповедниках Бузулукский бор и Печоро-Илычском и других местах. Эксперименты показали малопригодность лося в качестве ездового животного. Выращивание его на фермах (фото 7) для получения мясной продукции оказалось значительно более затратным, чем в охотничьем хозяйстве. В загонах лоси быстро уничтожают всю древесно-веточную растительность, и ее приходится или ежедневно заготавливать в окрестностях ферм, или же ежедневно выпасать стадо вне вольер. При длительном выпасе животных в одном районе вред лесным экосистемам весьма велик, пастбища деградируют, а постоянная подкормка ведет к дополнительным затратам. Пожалуй, единственный аргумент в пользу дальнейшей доместикации лося – высокие целебные свойства молока. Средняя продолжительность лактационного периода у фермерских лосих составляет 3,5 месяца (40–185 дней), максимальный удой на пике лактации – около 8 л, молочная продуктивность – до 300 л за сезон.

Как видим, фермерские стада марала, пятнистого оленя и лося выпасают или могут выпасать вне вольер, как и домашних животных, которые часть времени проводят в хлевах и загонах, а часть – на воле. Отсюда, во многом, возник термин «полувольное разведение животных».

.....