Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 43

Pour 4 repas

2 cuillères à soupe de miel liquide

7 cuillères à soupe de jus d'orange

400 grammes de raisins sans pépins (par ex.B. grün et bleu)

3 petites bananes (façon de la 500 grammes).

120 grammes de chocolat au lait avec

Honey nougat aux amandes (z.B. "Toblerone")

125 grammes de mascarpone

1 cuillère à café de vanille

1-2 cuillères à soupe de sucre

120 grammes de crème à fouetter

Menthe pour la décoration

La séquence de préparation

Miel et 5 cuillères à soupe d'orange de mélange de jus. Raisins propre dans l'eau, séchez, cueillir des tiges de deux mots. Pelure de banane et coupez-les en tranches épaisses. Fruits et jus d'orange miel mélange ainsi. Laisser infuser 15 minutes.

De puis à la. Déduire 1/4 du chocolat avec un couteau éplucheur boucles. Autre chocolat émincer. Mascarpone avec 2 cuillères à soupe de jus d'orange, vanille et le sucre jusqu'à consistance lisse. Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme. Soulevez avec le chocolat haché avec la crème de mascarpone.

Salade de fruits et crème de mascarpone Servir dans quatre bols, dans chaque cas, avec un peu de sauce quelques gouttes sur elle. Décorer avec Schokolöckchen et de menthe.